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ペク·ジョンウォン、チュサムプルコギ、イイダコとサムギョプサルの炒め
ペク·ジョンウォン、チュサム炒めは このままやれば味の保証です 夕食メニューとして人気満点のおいしいチュサムを作ってみてください
3 人分
60 分以内
꽃마리♡
材料
イイダコ
2.5カップ
豚肉とサムギョプサル
2ea
タマネギ
1/2ea
長ネギ
1/2ea
赤唐辛子
1ea
青唐辛子
1ea
ゴマの葉
7一切れ
唐辛子粉
3TS
コチュジャン
1TS
刻んだニンニク
1TS
濃口醤油
1.5TS
砂糖
0.5TS
梅液
1TS
焼酎
1TS
オリゴ糖
1TS
しょうが粉
1/3ts
コショウ
少し
ごま油
1TS
ゴマの実
少し
調理順
STEP
1
/15
材料を手入れして準備してください
STEP
2
/15
サムギョプサルも2個用意しました
STEP
3
/15
手入れしたイイダコは沸騰したお湯に焼酎大さじ2を入れて30秒茹でてください
STEP
4
/15
冷水ですすぎください
STEP
5
/15
水気を切って食べやすく切ってください
イイダコを炒める時は必ず茹でて炒めないと水が出ません
STEP
6
/15
茹でたイイダコに下味をつけてください(にんにく0.5大さじ、料理酒大さじ1、生姜粉若干、塩、コショウを少しかけて和えておいてください)
STEP
7
/15
野菜は食べやすい大きさに切ってください
STEP
8
/15
タレをレシピ通りに作りなさい
ごま油とゴマは全部炒めてから入れます
STEP
9
/15
サムギョプサルを両側に塩を少しかけて焼き上げた後に切ってください
STEP
10
/15
焼いた肉の上に下味をつけたイイダコと玉ねぎ、長ネギを入れて20秒ほど炒めなさい
STEP
11
/15
タレを入れてまんべんなく混ざるように炒めなさい(肉とイイダコをあらかじめ火を通したので、長く炒めません。
長く炒めると水が出てイイダコが硬くなります。 薬味が混ざる程度だけ軽く炒めてください。)
STEP
12
/15
最後にゴマの葉と唐辛子を入れて、ゴマの葉が息が詰まるほど混ぜてください。 電気を消した状態で進めてもいいです。 残熱でエゴマの葉を焼きます。)
STEP
13
/15
ごま油とゴマを入れて仕上げなさい
STEP
14
/15
イイダコとサムギョプサルの幻想的な組み合わせ
ペク·ジョンウォンのチュサム炒め完成です
味付けが本当の味の保証です ~
夕食メニューで、週末メニューでおいしく作って召し上がってください
STEP
15
/15
野菜と焼き海苔に包んで食べても
とてもおいしいです
料理レビュー
4.98
score
735*****
score
いつも良い知らせ、良い味を出せるようにレシピありがとうございます ~^^
2024-09-11 11:14
117*****
score
おいしいです!保存!
2024-04-29 17:56
995*****
score
本当においしいですね~ 新郎が今度またしてくれと言いますね!!
2024-04-21 12:50
223*****
score
すごくおいしいです。お~ん
2024-03-28 20:22
679*****
score
見て真似しただけなのに妻においしいと褒められました~
2024-01-15 18:10
370*****
score
妻と美味しく食べました ありがとうございます。 ~~^^
2023-11-26 20:38
385*****
score
本当においしいです!!
2023-09-24 20:11
486*****
score
コチュジャンをもう一杯入れて辛くしてみたんですが、最高においしかったです
2023-09-12 09:21
729*****
score
夫のお酒のつまみで満足ですね^^ ありがとうございます。
2023-07-17 22:52
334*****
score
夫が絶賛しました~!
2023-06-04 19:15
827*****
score
市場に行って丸々とアルベギを買ってきてそのまま作ったらとてもおいしかったです サービスで貝もくださって貝も入れました とてもおいしいですね 辛いものが好きで青陽唐辛子をたくさん入れたらもっとおいしいです。簡単でおいしいレシピ本当にありがとうございます♡
2023-04-08 21:19
148*****
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写真はありませんが、とても美味しかったです 新郎がソース売ってるの買ったんじゃないかって言ってました 私は辛いものが好きです。ベトナムの唐辛子が.. ソースにご飯を混ぜて食べたら最高でした うどんの替え玉とかそうめん入れて食べてもいいと思いました
2023-01-25 23:25
195*****
score
おいしく作って食べました~~ レシピありがとうございます!
2023-01-21 21:11
230*****
score
イイダコおいしいですよTT 海鮮料理が一番難しかったんですが すごくおいしいですフフフ 水も出ないし、ありがとうございます
2022-12-21 20:27
578*****
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信じて作るベクセムレシピwww
2022-07-31 15:32
982*****
score
マヨネーズソースを作って 一緒に食べました 父は辛いと言うので、今度は唐辛子粉を少なめに入れようと思います 私と母はおいしく食べました >_<
2022-07-27 00:19
894*****
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卵の失敗でその都度味見して追加しました フフ レシピがあっていっそう秀逸でした~~
2022-05-25 03:01
838*****
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(笑)添えましたが、味がいいですね~子供たちに喜んでもらいたいです^^
2022-05-20 15:35
616*****
score
すごくおいしかったです イイダコが薄くサムギョプサルとよく似合いますね 水がちょっとできたのが残念だったけどww
2022-04-26 12:38
312*****
score
おいしいレシピありがとうございます ランイはお酒のつまみにしたんですが、おいしいと大騒ぎですね^^
2022-04-09 20:07
710*****
score
玉·!!!!!!! おいしいですよ 野菜入れすぎて新郎は弱いそうですが, 私はよかったですよ. ご飯混ぜて食べればおいしいと思います. 完全に!!
2022-01-10 00:33
232*****
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食べ終わって整理して写真はないですが本当においしく食べました 私たちは甘いものが好きじゃないので オリゴ糖以外で調理したんですが それでもおいしいですね
2021-12-02 20:02
447*****
score
最高です。 初めておいしく作りました
2021-10-30 18:29
120*****
score
すごいおいしいです
2021-10-29 21:25
779*****
score
レシピで料理、本人が料理したのか驚き、最高の味ありがとうございます。
2021-10-18 20:30
889*****
score
レシピ通りに全部入れて子供たちと食べるので唐辛子粉を一口だけ抜きました。 レシピのおかげでおいしくいただきました。
2021-10-05 19:50
909*****
score
おいしいです~家族みんな美味しくいただきました。 ありがとうございます~
2021-08-01 20:57
265*****
score
すごくおいしいです。 ありがとうございます^^
2021-06-29 00:48
991*****
score
本当に本当に手軽にトントン!!! それでもおいしく食べましたね。 ありがとう。
2021-06-05 18:04
427*****
score
本当においしく食べましたね~~
2021-05-23 20:10
328*****
score
私はニラも入れて食べたんですが すごくおいしかったです
2021-05-15 12:31
549*****
score
本当にすごくおいしいです
2021-04-28 22:00
863*****
score
すごくおいしく食べました!!!
2021-04-04 19:45
838*****
score
よく習いました^^
2021-04-04 16:07
622*****
score
とてもおいしいですね
2021-03-28 14:29
376*****
score
あまりにも辛いものが苦手な娘なので、唐辛子粉1コチュジャン半スプーン以外はみんな同じようにしたんですが······本当においしくいただきました。
2021-03-25 21:05
519*****
score
わぁ、コチュジャンを少しだけ入れたら子供たちもよく食べますね
2021-03-18 19:25
919*****
score
おいしいですよ^^
2021-03-14 13:30
179*****
score
オイスターソースも少し加えてやってみたら もっとおいしかったです^^ 息子も夫もすごくごちそうさまでした
2021-01-27 18:57
752*****
score
おいしいですよ~^^
2021-01-14 20:56
108*****
score
初めてやってみましたが、子供たちも新郎もおいしいそうです~^
2021-01-02 22:02
539*****
score
これからチュサムレシピはこれで定着しようと思います。 みんなおいしく食べました。 ありがとうございます。
2020-12-20 14:25
188*****
score
このレシピのおかげでおいしいイイダコ炒めを作って食べました~ありがとうございます!
2020-12-19 18:56
504*****
score
本当に本当においしいです 対処してみると生臭さがないので おいしくていいですね
2020-12-13 09:43
131*****
score
家にある材料で簡単に作って食べました。
2020-12-08 20:17
45
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