材料

• ホットクミックス
  200g
• イースト
  4g
• お湯
  200ml
• 春雨
  80g
• ニラ
  1一握りの
• にんじん
  1/6ea
• お湯
  1/2紙コップ
• 食用油
  2スプーンですくう
• 醤油
  1スプーンですくう
• 食用油
  適当に
• 醤油
  3スプーンですくう
• 砂糖
  1.5スプーンですくう
• 食用油
  1スプーンですくう
• コショウ
  少し
• ゴマ
  1/2スプーンですくう
• 長ネギ
  5スプーンですくう
• 唐辛子粉
  1/2紙コップ
• 食用油
  5スプーンですくう
• コチュジャン
  2スプーンですくう
• 砂糖
  1スプーンですくう

映像

調理順

STEP 1/8

[生地作り]
ボウルにホットクミックス、イースト、お湯200mlを入れて生地を作る。

STEP 2/8

[チャプチェ作り]
ニラは5cm長さに切り、にんじんは千切りにする。

STEP 3/8

フライパンにふやかした春雨、水、食用油、醤油を入れて煮詰める。

STEP 4/8

ニラ、ニンジン、調味料を入れて炒めた海苔を冷やす。

STEP 5/8

[チャプチェホットク作り]
ホットク生地に春雨を入れて丸々と平らにする。

STEP 6/8

熱した油で揚げるようにホットクを押しながら焼く。

STEP 7/8

[ソース作り]
水, 食用油以外の材料を加え, 熱した油を加え十分に混ぜる

STEP 8/8

ソースを作って揚げたホットクに添えて完成する。

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