梨生姜シロップ作り
気温が下がると、まず思い出すのが···..生姜シロップですね 暖かい性質の生姜茶を飲むと免疫力もアップして血液循環にも役立ちます 風邪予防。 腹痛抗がん効果まで.. 効能が本当に多いですね
5 人分
30 分以内
나잉쿡
材料
  • しょうが
    1kg
  • 船
    1ea
  • 砂糖
    800g
調理順
STEP 1/17
ショウガ1kgを洗ってナイフで掻いてきれいに手入れしてください
梨1個、砂糖800g
STEP 2/17
下ごしらえした生姜
STEP 3/17
梨1個を皮をむいて切って
STEP 4/17
ショウガと一緒にミキサーに入れて細かく砕いてください
STEP 5/17
すりおろした生姜と梨は梁に入れて
STEP 6/17
絞ってください
STEP 7/17
生姜汁は30分以上置いておくと生姜澱粉が沈みます
STEP 8/17
- 下の白いのがでんぷんです。
STEP 9/17
生姜汁をゆっくり鍋に注ぎ(生姜澱粉が混ざらないように注いでください)
STEP 10/17
残りのでんぷんは捨ててください
STEP 11/17
生姜汁に砂糖800gを入れて
STEP 12/17
中強火で20分ほど煮込んでください
STEP 13/17
中火で20分煮込み, お湯で消毒した容器に入れて保管してください
STEP 14/17
生姜シロップは料理に入れるか、お茶で沸かして召し上がってください。
STEP 15/17
口の中いっぱいに生姜の香りが残って手足が温かくなるようです
STEP 16/17
ツプを絞った生姜の具は乾かして挽くと生姜粉になります。
しょうがの入る料理に入れてください
STEP 17/17
できあがった生姜パウダー
新生姜で作ると皮むきがしやすく楽です
料理レビュー
5.00
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  • 978*****
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    この方法は初めてなので真似してみました生姜の粒を食べるのが不便で時間が少しかかりましたが、いただきます^^
    2023-10-28 19:57
  • 635*****
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    おかげさまでよくできました ありがとうございます。
    2021-11-18 06:04
  • 731*****
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    AAAさんのレシピは難しい問題を簡単に解いてくれる解説集のようです。 よく見て学んでいます^^
    2020-12-01 22:45
  • 471*****
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    私はこれを作ってよく食べています 冬に風邪予防にもなるし
    2020-12-01 13:39
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