材料

• 春雨
  120g
• 卵
  3ea
• 醤油
  2スプーンですくう
• 天ぷら粉
  1スプーンですくう
• 赤唐辛子
  1ea
• 長ネギ
  1荷造りする
• ごま油
  1スプーンですくう
• 醤油
  1スプーンですくう
• 酢
  1スプーンですくう
• お湯
  2スプーンですくう
• レモン汁
  1スプーンですくう
• 唐辛子粉
  1/2スプーンですくう
• 刻んだニンニク
  1/2スプーンですくう

映像

調理順

STEP 1/9

沸騰したお湯で春雨を茹でてください。

STEP 2/9

茹でた春雨をざるにして水気を切ります。

STEP 3/9

茹でた春雨はハサミで細かく切って、醤油とごま油で基本の味付けをしてください。

STEP 4/9

卵、赤唐辛子、長ネギ、天ぷら粉などの材料を入れてください。

STEP 5/9

用意された材料がよく混ざるようにしてください。

STEP 6/9

フライパンに油を流し、適量の材料を入れて焼いてください。

STEP 7/9

片面が火が通ったら、残りの半分を折って半月状に焼いてください。

STEP 8/9

表面がこんがりとなれば完成です。 お皿に盛ってください。

STEP 9/9

タレ材料でソースを作ってつけて召し上がってください。

半分に折る際、折った面が落ちないようにそっと押して固定させていただくと形がいいですよ。

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