超簡単玉ねぎ大根の漬物:甘酸っぱいので肉と相性抜群！
食欲をそそって消化を助ける玉ねぎ大根の漬物~ シャキシャキした食感もいいし、甘酸っぱいので肉に添えて食べると本当においしいですよ:) * 甘すぎないですよ~
6 人分
5 分以内
핸디B
材料
  • タマネギ
    2ea
  • 大根
    1/5一切れ
  • お湯
    350ml
  • 醤油
    150ml
  • 酢
    100ml
  • 黄砂糖
    6スプーンですくう
  • 青唐辛子
    1ea
調理順
STEP 1/6
漬物を入れるガラス瓶を熱湯消毒して準備してください。
STEP 2/6
玉ねぎと大根は食べやすく切ってください。
（ちなみに大根は指の太さ、二節くらいの長さに切っています）
STEP 3/6
瓶に切っておいた玉ねぎ、大根、辛い唐辛子(オプション)を入れてください。
STEP 4/6
醤油、酢、砂糖、水を入れて沸騰させてください。
STEP 5/6
沸騰したら火を消して瓶に注いでください。
上に浮かぶ部分は最初は完全に閉まらないので、きれいなスプーンで1、2回ぎゅっと押してください。
STEP 6/6
熱い熱気が消えるまでは蓋を開けて室温で冷やして冷めたら蓋をして冷蔵室に入れてください。
1日熟成すれば完成~！ どうぞお召し上がりください^^
酢の酸っぱさがあまり好きではない方なら、酢の量を少し減らしてください。 醤油、砂糖の種類によって塩味と甘みの差があることがあります~ 調味料配合後、沸騰させる前に一度味見をして、お好みで10~20ml程度加減することをおすすめします。
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