材料

• パスタ麺
  70g
• 牛肉
  200g
• オリーブ油
  3スプーンですくう
• ニンニク
  5一切れ
• ハラペーニョ
  2ea
• 塩
  少し
• コショウ
  少し
• クラッシュドペッパー
  1/2スプーンですくう

映像

調理順

STEP 1/7

沸騰したお湯に塩スプーン1杯を入れ、パスタ麺を10分間煮る。

STEP 2/7

にんにく、ハラペーニョは太く刻む。

STEP 3/7

牛肉はキッチンタオルで血を除去し、塩、コショウで味付けする。

STEP 4/7

フライパンにオリーブオイルを敷いてにんにくを炒めて香りを出す。

STEP 5/7

スパゲッティ、ハラペーニョ、クラッシュドペッパー、麺水の1/2紙コップを入れて炒める。

STEP 6/7

塩コショウで味を調えて器に盛る。

STEP 7/7

下味の牛肉をのせてトーチで焼いて仕上げる

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