白い鶏肉のコムタン_家族連れの食べ応えのある一食
子供と一緒に食べ応えのある一食を悩み、皆が好きな鶏を一羽煮込んで作った鶏コムタンを作ってみました。 スタミナ食にもいいし、味もいい鶏のコムタンです。
2 人分
60 分以内
예쁘다옴
材料
  • 鶏肉
    1ea
  • 長ネギ
  • 青唐辛子
  • カタクチイワシの出汁
    1ea
  • 長ネギ
    1ea
  • タマネギ
    1ea
  • ニンニク
    10ea
調理順
STEP 1/9
タッカンマリは尻尾の部分は取り除き、酢水できれいに洗って準備します。
STEP 2/9
たっぷりの鍋に、出汁パックとネギ、玉ねぎ、ニンニクなどの出汁材料を入れ、大火で10分、中火で30~40分鶏が焼けるまでじっくり煮込みます。
STEP 3/9
1次鶏コムタンスープが完成しました。
STEP 4/9
鶏は骨と肉を分離してください。
STEP 5/9
1回目の出汁に骨と肉を分離した鶏の骨を入れて煮込みます。
STEP 6/9
骨を入れてもう少し煮たらもっと白い鶏のコムタンスープが出来上がりました、
STEP 7/9
大根と鶏の肉を入れて大根が焼けるまで煮れば完成。
STEP 8/9
うちの赤ちゃんの献立には、こうやってトレーに。
STEP 9/9
私と新郎一食では土鍋に入れてネギと青陽唐辛子まで追加してしっかりと-:)
ご飯が巻かれているクッパ用に食べたい場合は、白いご飯をお湯に何度も入れてご飯を入れて一杯煮込んで食べると食べ応えのある鶏コムタンクッパです
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