材料

• 鶏もも肉
  400g
• バター
  3スプーンですくう
• ニンニク
  5ea
• 刻んだニンニク
  2スプーンですくう
• ローズマリー
  2ea
• 醤油
  1スプーンですくう
• 砂糖
  1/2スプーンですくう
• 塩
  1/4スプーンですくう
• コショウ
  少し
• とんかつソース
  4スプーンですくう
• ウスタソース
  2スプーンですくう
• ケチャップ
  3スプーンですくう
• タマネギ
  1/2ea
• オリーブ油
  少し
• 刻んだニンニク
  1/2スプーンですくう
• 塩
  少し
• コショウ
  少し

映像

調理順

STEP 1/7

ソース材料の玉ねぎを千切りにする。

STEP 2/7

鶏肉の厚い肉の部分は切り、皮は切り身で叩いて切り目を入れる。

STEP 3/7

手入れした鶏もも肉にバター、刻みニンニク、ローズマリー、醤油、砂糖、塩、コショウを入れてマリネードする。

STEP 4/7

鍋にオリーブ油を敷いて玉ねぎを入れて炒め、残りのソース材料を入れて煮込んでソースを作る。

STEP 5/7

フライパンを十分に熱した後、オリーブオイルを敷いて中弱火で鶏もも肉を前後に焼き上げる。

STEP 6/7

丸ごとにんにくも一緒に焼く。

STEP 7/7

チキンステーキに作ったソースをかけて完成させる。

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