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ミニキムジャン6個さっぱりとピリ辛に白菜キムチ

今年のポギキムチを最後に美しい少しずつ作ったキムチでキムジャンキムチが終わりました実はまだ漬けたくなかったんですが、あちこちでキムジャンをするというから、一緒に漬けないと入れましたww 僕は白菜キムチは6株だけ入れました白菜6株漬けたらそれは何のキムジャンかでも白菜キムチだけある方が違うから一年中食べても残るんですそれで未だに去年漬けたポギキムチも残りました我が家は生キムチが好きでキムチをほとんど月に一度の割合で漬けてみるとそうみたいですだから私はキムジャンと大きく意味を持つないですよそれでも必ず漬ける理由は秋白菜においしい味とキムジャン後に食べるボッサムのせいで漬けないわけがないなかったんですよ今年もポギキムチがとてもおいしくなってボッサムも本当においしく食べました秋白菜で辛くてさっぱりした味が逸品のポギキムチおいしく召し上がってください^^ 今日も健康に気をつけてください~♡

6 人分

999 分以内

요리톡톡 맛톡톡

材料

白菜キムチ

6ea
粗塩

7カップ
纓

1荷造りする
聴覚

500g
ニンニク

40一切れ
しょうが

1ea
大根

3ea
長ネギ
キムチ用のり

1.5L
唐辛子粉

11カップ
アミの塩辛

1/3カップ
タチウオの魚醤

1.5カップ
MSG

3T

映像

調理順: STEP 1/10

白菜を手入れします

STEP 2/10

粗塩に漬ける

STEP 3/10

紅笠を手入れしてきれいに洗ってふるいにかけます

STEP 4/10

大根、長ネギも洗っておきます

STEP 5/10

すべての具材を用意します

STEP 6/10

大根は千切りにして唐辛子粉に和えておきます

STEP 7/10

よく漬けた白菜はきれいに洗ってふるいにかけます

STEP 8/10

具材に味付けをします

STEP 9/10

白菜に中身を詰めてポギキムチを作ります

STEP 10/10

容器に入れてお好みで熟成させます

詳しい説明は映像をご参照ください