10K Recipe

ガーリックチップカレーの作り方、風味たっぷり~

健康に一食の食事ができる簡単な料理で、カラーフードの代名詞ともいえるカレーは味も良い一杯料理で、体に良いカレー粉なので寒い冬に暖かく一食食事としてしっかり食べても良い#カレーの作り方を載せてみます

6 人分

30 分以内

요리쿡조리쿡

材料

カレー

100g
豚肉の前足

200g
ジャガイモ

2ea
タマネギ

2ea
にんじん

1/3ea
ミニトマト

5~7ea
ニンニク

20ea
バター
お湯

調理順: STEP 1/8

玉ねぎとじゃがいも、にんじん、豚肉の前もも肉は角切りで食べやすい大きさに切ってください。好みによって材料を大きく切るのが好きな方もいれば、小さく切るのが好きな方もいるので、好みに合わせて切ってください。

STEP 2/8

へこんだフライパンにじゃがいも、玉ねぎ、バターを入れて炒めます。バターの香りが濃く広がる香りが好きです

STEP 3/8

じゃがいもが半分くらい煮えたら豚肉とにんじんを入れて炒めます。豚肉の前もも肉は清酒や塩にモグモグ服を着せてから使うのが魚の臭みも除去されていいです

STEP 4/8

半分に切ったミニトマトも入れて炒めます。ミニトマトは省略可能です

STEP 5/8

水を注ぐんですが、材料が浸かるくらい注いでください。じっくり煮込みます。

STEP 6/8

カレーが沸騰している間に丸ごとにんにくを細かく切り、フライパンに油をひいて炒めます。油をたっぷり入れ、こんがり風味たっぷりに炒めます

STEP 7/8

材料が煮えたらカレー粉を入れてもっと煮込みます。カレー粉を入れてまんべんなくかき混ぜながらよく混ぜながら煮込みます。

STEP 8/8

茶碗にご飯を入れて押し、こうやって裏返してご飯を入れて、カレーを周りにのせます。最後にガーリックチップとパセリ粉を薬味のように振りまく#カレーライスです