エアフライヤーでカステラパン作り / ノーバター / ノーオーブンベーキング
私が使った型は円形1号型(15x7cm)です:)
4 人分
60 分以内
쭌맘네
材料
  • 卵
    3ea
  • 砂糖
    70g
  • 薄力粉
    70g
  • 食用油
    10g
  • 牛乳
    20g
  • はちみつ
    10g
  • バニラ·エキストラック
    1~2滴る
映像
調理順
STEP 1/9
卵白と卵黄をそれぞれ分離します
STEP 2/9
卵黄に砂糖を半分だけ入れてハンドミキサーでホイップします
黄色から薄いアイボリー色になるまで。 分からなければ映像で確認してください^^)
STEP 3/9
食用油、電子レンジで軽く温めた牛乳と蜂蜜、バニラエキストラックを入れて軽く混ぜます
STEP 4/9
他のボウルに白身はメレンゲを作ります
残った砂糖を2~3回にわたって入れながら硬いメレンゲを
作ってください
STEP 5/9
黄身生地とメレンゲを混ぜ合わせます
STEP 6/9
薄力粉をふるいにかけて混ぜます
STEP 7/9
型に食用油またはバターを塗って生地を落として入れます。 そして床をバタンと叩いて 空気を抜いてください
STEP 8/9
私はエアフライヤーに160度35分回しましたが、火が強くて少し焼けました。 火が強い製品なら150度30分ほど返して、その後追加で返してください
STEP 9/9
箸で刺した時生地がついてこなければ完成です
エアフライヤーの仕様が全て違うので、温度調節さえうまくできればおいしく作れますよ~ 僕は少し焼けました^^; 密封して一日後に食べると もっとしっとりしておいしいです 映像をご覧いただくと詳しい説明がありますので、ご参考ください
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