卵を泡立て器でかき混ぜ、卵の泡を作ってください。

卵の泡完成~！！

卵の泡に豆汁を入れてください。

泡立て器でよく混ぜてください。

ホットケーキの粉を入れて泡立て器でよく混ぜてください。

ホットケーキの生地完成~！！
(Tip. ホットケーキの生地を30分~1時間ほど常温で熟成させた後、焼くとよりしっとり柔らかいホットケーキに仕上がります。)

予熱したフライパンにキャノーラ油を敷いてホットケーキ生地をスプーンでスプーン1杯ずつすくってのせてください。(Tip.生地をのせて弱火で焼いて気泡が十分にできたら裏返して焼いてください。)

ミニホットケーキをこんがり焼いてください。(Tip.ホットケーキは弱火でフライ返しで押さずに焼いても中まで十分によく焼けるので、フライ返しでホットケーキを押さないように注意してください。 ホットケーキをフライ返しで押して焼くと体積が減り、これと共に柔らかい食感が減ることがあります。)

ミニホットケーキの上にイチゴジャムをのせてください。

その上に生クリームものせてください。

ミニホットケーキを覆ってバーガーのように作ってみてもいいですよ。