クルミの煮付けの作り方、子供のおかず
クルミの煮付けをおかずに作りました。 辛さのない甘いおかずは久しぶりです。 子供たちがもう子供ではなく子供のおかずを区別せずに作っているので、タレに唐辛子粉が抜けないようです。 久しぶりに作って食べる刺激のない香ばしくてカリカリに煮詰めたクルミの煮付けがおいしいです。
6 人分
15 分以内
배고픈엄마
- 材料
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くるみ2カップ
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醤油2TS
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清酒2TS
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オリゴ糖1TS
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砂糖1TS
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- 調理順
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STEP 1/4くるみ肉2カップを鍋に入れ、くるみが十分に浸かるように水を注ぎ、アク取りのために煮込みます。
STEP 2/4茹でたくるみの身はふるいにかけ、流水で十分に洗い流した後、水気をできるだけ切ります
STEP 3/4熱したフライパンに油を軽く、油を少し入れ、キッチンタオルでフライパンに塗ります。 そして用意したくるみ肉を入れて焦げないようにこんがり炒めます
STEP 4/4醤油大さじ2、清酒大さじ2、オリゴ糖大さじ1、砂糖大さじ1をまんべんなく混ぜたタレを注ぎ、焦げないように素早くかき混ぜてください。
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