スルメの醤油漬け、スルメの醤油炒め、柔らかくツヤのある味に仕上げます
十分完成のおかず~ 箸がどんどん細いスルメの醤油炒め、柔らかく甘じょっぱい作ってみてください~
4 人分
10 分以内
요리하는러라
材料
  • スルメ菜
    100g
  • 濃口醤油
    1.5スプーンですくう
  • 料理酒
    1スプーンですくう
  • オリゴ糖
    1.5スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    0.5スプーンですくう
  • 砂糖
    0.5スプーンですくう
  • マヨネーズ
    1スプーンですくう
  • 食用油
    1スプーンですくう
  • お湯
    1スプーンですくう
  • コショウ
    少し
  • ごま油
    1スプーンですくう
  • ゴマの実
    1スプーンですくう
調理順
STEP 1/5
チンミチェは食べやすいようにハサミで切って流水でシャワーを浴び、ふるいにかけて水気を切ります
STEP 2/5
濃口醤油1.5料理酒1オリゴ糖1.5にんにく0.5砂糖0.5マヨネーズ1食用油1水1コショウを中華鍋に入れてよく混ぜてから
中火で煮始めたら1分間ぐつぐつ煮ます
STEP 3/5
沸騰したタレにスルメ菜を入れてタレが煮詰まるように炒めて
ごま油1粒ゴマ1を入れて仕上げれば完成です♡
STEP 4/5
水にすすぎ、マヨネーズを入れたら
冷蔵庫に入ってきても固くなりません
STEP 5/5
ごま油をかけたらつやがゆら~
子供が大好きなおかず~水だけご飯に最高のパートナーである珍味炒め、醤油タレであっさりお楽しみください:D
料理レビュー
5.00
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  • 380*****
    score
    子供たちがとてもおいしそうです 各自おかずを分けるお皿で食べるんですが 何回おかわりしたのか分かりません^^ 最高です^^
    2022-12-12 20:07
  • 764*****
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    毎回コチュジャンスルメ菜炒めだけしていて、醤油スルメ菜を初めて真似してみましたが、とてもおいしいです~ ずっとつまんでしまいますね！ レシピありがとうございます
    2022-04-20 13:42
  • 601*****
    score
    スルメ菜が多くて醤油をもっと追加しましたがおいしいです ありがとうございます。 いただきます^^
    2021-11-18 16:48
  • 962*****
    score
    料理初心者は自信がなくて少しずつしますが材料量が少なくて真似してみましたがおいしく食べました ありがとうございます
    2021-11-07 12:52
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