材料

• チンゲンサイ
  5ea
• 塩
  1T
• 刻んだニンニク
  1t
• エゴマ油
  1t
• 塩
  1少し
• ゴマ
  0.5t

映像

調理順

STEP 1/5

チンゲンサイを5つ手入れしてきれいに洗います。

STEP 2/5

塩を入れて沸騰したお湯に茎の部分から入れて1分ほど茹でます。

STEP 3/5

冷水ですすぎ、水気をぎゅっと絞ってボウルに入れ、タレを入れます。

STEP 4/5

もみもみよく混ぜます。

STEP 5/5

おかず入れに入れて完成！

-赤ちゃんのおかずにする時は刻んだニンニクを少しだけ入れます -ナムルのおかずにはごま油よりエゴマ油がもっと良いそうです。

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