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テナガダコの塩辛料理、エゴマ油たっぷりのテナガダコの塩辛カフェリーニ、テナガダコの塩辛パスタ作り

タコの塩辛のカフェリーニは、簡単な材料、簡単な調理法に比べて、ビジュアルがとても幻想的なのが私のスタイルな料理です！もともとタコの塩辛のカペリーニはそうめんのように薄いカペリーニ麺を使わなければならないのですが、私は近くのスーパーでは手に入らないので、普通のスパゲッティ麺を使ったそうです！

1 人分

30 分以内

이웃사슴

材料

調理順: STEP 1/10

鍋に適量の水を入れ、塩を少し入れてパスタ麺を茹でます。

STEP 2/10

よく煮えたパスタ麺の水気を切ってからボウルに入れます。

STEP 3/10

そして、エゴマ油大さじ2を入れて和え、麺が冷めるまでしばらく常温に置きます。

STEP 4/10

パスタ麺が冷めている間、残りの材料を準備します。
まずエゴマの葉はへたを切った後、くるくるじゃなくて

STEP 5/10

できるだけ薄く千切りにします。

STEP 6/10

そして千切りにしたエゴマの葉をボウルに入れ、エゴマ粉大さじ2を入れてよく混ぜます。

STEP 7/10

タコの塩辛は食べやすい大きさに切って、エゴマ油大さじ1を入れて和えます。

STEP 8/10

今から盛り付けをする番です！
器に冷ましたパスタ麺を揃えて

STEP 9/10

その上にエゴマ粉に和えたエゴマの葉をそっとのせます。

STEP 10/10

最後にテナガダコの塩辛をのせて、ごますりまたは手のひらで砕いたゴマをさらりと振りかければ、テナガダコの塩辛カーフェリーニの完成です！

タコの塩辛のカペリーニは、ビールやワインと一緒に食べても本当によく合います。