アルタリは食べやすいように4等分に切っていただいて、茎の部分もアルタリの長さに切っていただいて
水で唐辛子粉を洗い流して
漬けて熟成キムチの味を除去してください。

(薄力粉。塩。ベーキングパウダー。ベーキングソーダ。ココアパウダー)
粉の材料をまとめてふるいにかけてください！

別のボールに砂糖。溶かしたバター。ブドウ種子油。卵を混ぜてください

バニラオイルとレッド食用色素、バターミルクを入れます

ふるいにかけた粉の材料を混ぜてください。（泡立て器を使います~）

型に1/2ずつ分けてパンニングしてください

165度で25分前後に焼きます~

型を外して、裏返して冷やしてください

完全に冷めたらクッキングシートをはがして上皮を切ります

[クリームチーズフロスティング]
室温に置いたクリームチーズとバターをやさしく溶かしなさい
シュガーパウダーを入れて高速で2分ホイップします~

*アイシング作業*
映像を参考にしてチョコシートとチーズクリームをアイシングしてください

絞り口金をはめた絞り袋で上面と側面ともにデコレーションします。

[チョコレート王冠]
ディテールは映像をご参照ください
1. ムスチージを消毒し、王冠状に切る
2. テンパリングしたチョコレートを帯の上に流しスパチュラーで薄く咲く
3. 少し固まった時にスクラッパーで帯を外す
4. 丸めてスコッチテープで固定する(冷蔵20分)
5. 帯取り-
6. 食用のゴールドパールにラムを数滴混ぜて筆で塗る
（完成！）

ミニクラウンをケーキの上にそっとのせます

冷蔵熟成後に食べるとさらにおいしいです！

レッドベルベットシートは柔らかくてチョコ味が強くてチーズクリームはぷりぷりです >_

柔らかくてフォークがふわりと入ります

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