材料

• 米のとぎ汁
  1.5カップ
• アミの塩辛
  1スプーンですくう
• 長ネギ
  1/3ea
• しし唐
  20ea
• ニンニク
  6ea
• エゴマ油
  1スプーンですくう

映像

調理順

STEP 1/4

ニンニクは薄切りにして長ネギはざくざく切り、獅子唐辛子も2~3等分にしておく。

STEP 2/4

鍋に米のとぎ汁、にんにく、アミの塩辛を入れて中火で煮る。

STEP 3/4

しし唐、長ネギ、エゴマ油を入れてじっくり煮込んで完成させる。

STEP 4/4

器に盛り付ける。

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