豚骨を臭みなく白く煮込んで豚骨ベトナムフォー
豚骨を行きつけの肉屋からサービスに もらって出汁を作りました 濃いスープが白くてとても おいしく煮えてきましたね 肌寒くなる中、熱い牛骨スープで 食べてたお肉麺が思い浮かんで 作って食べようとしました ところで急に変更w 私の得意なことです（笑） ベトナムフォーに~ 豚骨の濃いスープにフォーナム おいしそうでした それで豚骨ベトナムフォーを 作りました 言うまでもなく、真のフォーになりましたね そこに手軽なフォーソースでタレを しました それでも現地で食べたその味のまま すごくおいしかったんです 臭みのない濃厚なスープで煮込んだ豚骨ベトナムフォー 食べ応えのある食事でおいしく召し上がってください^^ 今日も健康に気をつけてください~♡
2 人分
10 分以内
요리톡톡 맛톡톡
材料
  • 豚骨
  • 焼酎
    2カップ
  • お湯
  • 長ネギ
    1/2カップ
  • ニンニク
    10一切れ
  • コショウ
    1T
  • 牛骨コムタン
    1L
  • フォー
    2盛り付け
  • 宿主
    2一握りの
  • ゆで卵
  • フォーソース
    2T
  • 長ネギ
映像
調理順
STEP 1/8
豚骨の血を抜きます
STEP 2/8
豚骨を白く煮込みます
STEP 3/8
フォーを用意します
STEP 4/8
水にふやかします
STEP 5/8
もやしをお湯で茹でます
STEP 6/8
豚骨に味付けをします
STEP 7/8
フォーをお湯でシャワーした後、ふるいにかけます
STEP 8/8
ボウルにフォーを盛り込み、薬味と出汁を入れます
詳しい説明は映像をご参照ください
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