豚肉のゆで方？ ポッサムを茹でずに蒸してください
豚肉は韓国人が大好きですよね？ 味も栄養もいい豚肉は 焼いて食べるより茹でるか蒸して食べる方が好きです 特に茹でるより蒸して作るとボッサムのしっとり感がもっと維持されます~
3 人分
120 分以内
푸드약사네
材料
  • 豚肉
    3塊
  • タマネギ
    1ea
  • 長ネギ
    指名手配の
  • ニンニク
    1一握りの
  • しょうが
    1一握りの
  • 月桂樹の葉
    1~2ea
  • 塩
    1/2スプーンですくう
  • 唐辛子の種
    指名手配の
  • 塩
    1/2スプーンですくう
  • インスタントコーヒー
    3スプーンですくう
映像
調理順
STEP 1/10
コーヒースプーン3杯と塩スプーン1杯をお湯1杯に溶かしてください。 そして蒸し器の下に入れます。
STEP 2/10
肉を敷く前に玉ねぎを大きめに切って蒸し器に敷いてください。 この時玉ねぎの皮も捨てないでください！ 玉ねぎの皮には抗がん効果があるので、一緒に料理するといいですよ~
STEP 3/10
肉をのせ、その上に丸ごとにんにく一握り、生姜一握りを入れます。 生姜は、乾燥させた生姜を入れてもいいですよ。（生姜の乾かし方@6945411）
STEP 4/10
そして月桂樹の葉を1~2枚ほど香味をつけるために入れてください。 これは買って保管してもいいですし、肉屋でいくつか得て使ってもいいです。
STEP 5/10
粗塩スプーン半杯肉の上にかけて味付けをしてください。
STEP 6/10
その上に長ネギやワケギをちぎってのせます。
STEP 7/10
仕上げに唐辛子の種をやさしくかけてください。 唐辛子の種は辛味を加えてくれます。
STEP 8/10
蒸し器で95分間蒸してください。 蒸し器がない場合は釜を活用してもいいですよ。 この時、箸で肉を刺して血が出なければゆで肉が全部煮えたんです。
STEP 9/10
完成したゆで肉は食べやすい大きさに切って召し上がってください~^^
STEP 10/10
煮込まないので、ゆで肉の肉汁がそのまま保存されます。 茹でて作るよりはるかにしっとりしておいしいです^^
料理レビュー
4.67
score
  • 452*****
    score
    レシピグッドです。 美味しいです.
    2023-04-06 21:10
  • pur******
    score
    おお~レシピ真似したんですがとても美味しくなりました~~ 簡単で真似しやすいレシピ、本当にありがとうございます~~ ゆで肉はこれからこのレシピで行きます~~
    2023-04-05 17:30
  • 812*****
    score
    あ、ごめんなさい これより他のレシピを報告しました！ でもいろいろ役に立ちました
    2023-02-25 21:23
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