ツナキムチチゲコムタンで煮込んだ温かいスープ料理 おうちごはん
複雑な問題が生じれば、しばらく休むのもいいと思い、昨日の午後には姉と軽く山登りをしてきました。 色とりどりのきれいな紅葉を眺めながら、中がぱっと開くような涼しさがとても良かったです。 早朝の登山ではなく、午後の時間帯だからか登山される方はあまりいませんでした。 静かに登って降りてくると、むしろ山の下の紅葉を見に来られた方が多くて、早く車に乗って前もって 準備してタンブラーに入れておいた暖かいコーヒーで短い登山を終えました。 やっぱり、秋には山がいいみたいですね~ ​ 今日のトゲバラのおうちご飯は美味しいキムチチゲ、ツナキムチチゲをお見せします。 最近の天気にぴったりのスープ料理です。
3 人分
60 分以内
가시장미
材料
  • マグロの缶詰
    1ea
  • キムチ
    380g
  • ズッキーニ
    1/4ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • 豆腐
    1/3一切れ
  • 長ネギ
    1/2ea
  • 青唐辛子
    1ea
  • 赤唐辛子
    1ea
  • 唐辛子粉
    1TS
  • 砂糖
    1/2ts
  • キムチ
    2TS
  • 牛骨コムタン
    1荷造りする
  • お湯
    1.5カップ
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 適当に
  • コショウ
    適当に
調理順
STEP 1/8
ツナ缶は150gを用意してふるいにかけて油気を抜いてください。
STEP 2/8
熟したキムチは中身をはたいて食べやすく切って
豆腐とズッキーニは細かく切って、玉ねぎは千切りにしてください。
長ネギ、赤唐辛子、ミニ青唐辛子は薄切りにしてください。
STEP 3/8
市販のコムタンはキムチチゲの出汁として利用するため、スープと牛肉を分離してください。
STEP 4/8
熱くなったフライパンにオイルを軽く巻いて熟したキムチと砂糖を入れてじっくり炒めてください。
STEP 5/8
市販のコムタンスープとお湯をもう1カップ半入れて沸騰したら火を弱めて7~8分ほどもっと沸かしてください。
STEP 6/8
玉ねぎ、ツナ、唐辛子粉、おろしにんにくを入れて
STEP 7/8
豆腐、ズッキーニ、市販のコムタンの中の牛肉を入れて煮込んでください。
STEP 8/8
長ネギ、キムチスープ、ミニ青陽唐辛子、赤唐辛子を入れて混ぜてもう少し沸かしてから火を消してください。
味付けは好みに合わせて塩+コショウで合わせてください。
市販のコムタンを使ってツナキムチチゲを作ってみましたが、良かったです。 一度作ってみてください。 最近の天気にうってつけです。
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