厚切りにしたズッキーニを中華鍋に入れて
細かい塩0.3を入れて10分間漬けます。
漬けたズッキーニの上に
食用油0.5、にんにく0.3を入れて
中火で3分間炒めて
ごま油0.5、ゴマサラかけて仕上げ

にんじんはかぼちゃよりきれいに切って
中火で熱したフライパンにオイルスプーンを半分入れて
塩2串を振りかけ、2分ほど炒めます

もやしは沸騰したお湯に入れて沸騰したら2分間茹でて
冷水で洗い流した後、水気を切って
薄口醤油1、ごま塩2、ごま油1
塩で味付けして和えます~
もやしのたれは小さじ計量ですか

ナスは厚めにスライスして
唐辛子油スプーン一杯をかけたフライパンに
ナスとスライス玉ねぎの1/4個を入れて
中火で3分間炒めて
醤油2、オイスターソース1、砂糖0.5
刻んだニンニク0.5、唐辛子粉0.5をあらかじめ混ぜておいた
タレをかけて炒めてください~

木目に千切りした大根を中華鍋に入れて
塩スプーン半分を混ぜて20分間漬けます~
漬け大根に食用油1、おろしにんにく0.5を入れて
中火をつけた後、蓋をして2分間火を通した後
水半カップ、薄口醤油0.5、エゴマ粉2スプーンを入れて
大根が柔らかく焼けるまで炒めた後
エゴマ油スプーン1杯を巻いて仕上げます~

さあ、これから
醤油3、料理酒3、刻みネギ1、刻みニンニク1、
刻んだ生姜0.2、砂糖1、コショウで和えておいた
ひき肉を炒めて

コチュジャン2、梅シロップ1、オリゴ糖0.5
水1、ごま1、ごま油1を混ぜたビビンバのタレと

麦飯まで炊いてくれたら~
ビビンバ一膳完成♡

色が違うので、どう盛り付けても素敵なビビンバ~
タレは各自の好みに合わせて混ぜて混ぜられるように
別に置いてください~
このまま石焼きに入れて、べたと押されて食べても
はちみつ味なのはご存知ですよね♡

温かいスープはあってもなくても終わり~
よく熟したキムチもあってもなくてもいいよ~
これ自体で完全に終わらせることができる
一杯の食事の魅力~
牛肉はなくてもいいし
人類の愛、卵で
不足しているタンパク質を補ってください~

大きな器にたっぷり盛られているビビンバで
食卓に座った家族の顔に広がる明るい笑顔を
満喫してください :)