Name: レモンシロップ作り、苦味が出ないようにレモンシロップを作ってみましょう
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: レモン 2kg; 砂糖 2kg

10K Recipe

レモンシロップ作り、苦味が出ないようにレモンシロップを作ってみましょう

レモン砂糖漬けをする時、より深いレモンの味を感じるシロップを作ってみてください

6 人分

20 分以内

코코메이드

材料

レモン

2kg
砂糖

2kg

調理順: STEP 1/25

材料を用意してください
私は家に計量する秤がなくて買う時
果物屋のおじさんに秤にかけてもらって買ってきました
2パックで2kgになるんです
果物屋のおじさん、ありがとうございます。^^

STEP 2/25

2キロのうちの1キロは中身は大丈夫ですが、メロンの商品を買ってきました。

STEP 3/25

あっかんべーの製品を皮をむいてヒュームに搾汁してください

STEP 4/25

ヒュルームに搾汁してレモン汁を作ってください
ヒューロムがいなければ
ミキサーで挽いてフィルターネットにろ過すると原液が出るんですよね？？

STEP 5/25

皮を塗ったものを捨てないでください

STEP 6/25

フィルターネットに入れてレモンの皮を絞ってください

STEP 7/25

今度はスライスするレモン1kgを洗浄してみます
レモン洗浄 1.ベーキングソーダに30分浸してください

STEP 8/25

30分後に水を捨てて塩できれいに洗ってください

STEP 9/25

お湯でレモンを一度ぐらい洗ってください

STEP 10/25

ぜひ~!!!水気を取ってくださいキッチンタオルで乾かしてください

STEP 11/25

水気が乾いたら切ってください
少し果敢に切ってください

STEP 12/25

半分に切って千切りにしてください

STEP 13/25

レモンの種を抜いてください私はフォークが楽なのでこうします。

STEP 14/25

1次レモン汁+2次スライスレモンシロップを
ステンボウルに入れて
残ったレモンのかけらを容赦なく絞ってください

STEP 15/25

砂糖を1kg半入れてください

STEP 16/25

混ぜてください。そして30分ほどステンボウルに砂糖と汁が出るようにしておいてください

STEP 17/25

水蒸気でガラス瓶を消毒してください

STEP 18/25

残った砂糖で床を敷いてください

STEP 19/25

レモン砂糖漬けを入れてください

STEP 20/25

そして残った砂糖で空気が通らないように上の部分を満たしてくだされば完成

STEP 21/25

一日くらいひっくり返して、またひっくり返して砂糖を室温で溶かしてください

STEP 22/25

3日経ったレモン砂糖漬けです
家が暖かくてすぐに溶けます

STEP 23/25

4日経ったレモン砂糖漬けです。砂糖が溶けたと思ったら冷蔵保管して召し上がってください。

STEP 24/25

レモンシロップにサイダーを入れるとレモンエード完成

STEP 25/25

完成~！！

1. レモン砂糖漬けをする時、レモン汁と一緒にやってみてください 2. 水気のないレモンでスライスしないといけません 3. 適当な砂糖を入れるとカビが生えません