ベジタリアンもOK! 肉なしでもおいしいビーガン餃子の寄せ鍋
肉のない餃子鍋だなんて··· あり得る？！ ところで、それが実際に起こりました！ 10種類の野菜で肉がなくてもおいしいグリーンガーデン餃子、 英国ビーガン協会から認定された菜黄ラーメン！ さっぱりしていてすっきりしていてスピードが軽いね~
2 人分
30 分以内
만개의레시피
材料
  • 長ネギ
  • エリンギタケ
    2ea
  • 椎茸
    3ea
  • エノキタケ
    40g
  • ヒラタケ
    1一握りの
  • オットゥギ
    2荷造りする
  • 餃子
    1荷造りする
  • 豆腐
    1/2一切れ
  • 赤唐辛子
    1ea
  • 大粒の白菜
    1/4荷造りする
  • 大根
    50g
映像
調理順
STEP 1/5
長ネギと赤唐辛子は斜め切りにして、豆腐は0.5cm厚さに切ります。 キャベツは2等分し、大根は3~4cmの大きさに厚切りにします。
STEP 2/5
エリンギは長く5等分し、えのきとヒラギは根元を取り除き、大きめに切ります。 シイタケは形通りに2つ切り、残りは切り込みを入れて形を作ります。
STEP 3/5
沸騰したお湯(6カップ)に下ごしらえした材料とオットゥギ菜黄ラーメンスープ(2袋)、オットゥギグリーンガーデン餃子(冷凍)を入れて5分間煮込みます。
STEP 4/5
沸騰したお湯(4カップ)にオットゥギの採黄ラーメン(2袋)を麺だけ2分茹でます。 茹でた麺は冷水で洗い、ふるいにかけて水気を切ります。
STEP 5/5
鍋に熟した白菜と大根を入れて、下ごしらえしたきのこ、豆腐、長ネギ、赤唐辛子、茹でたラーメンを盛り付けます。 煮込んだスープを注いで完成させます。
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