ミルフィーユ鍋作りだし、ソースまで
毎回お客さんが来る度にミルキットで購入してミルフィーユ鍋の出汁からソースまで作ったものでもてなしたりしましたが、今回は事前に注文できなかったせいで直接作ってみることにしました 直接作ってみたら思ったより難しくないですか？ 材料の準備で手間がかかるのは事実ですが、一つも難しかったり迷わなかったりして直接作ってみたら、今は買って食べずに私がそのまま作ってもいいと思いました ミルフィーユ鍋ソースの出汁の作り方まですべて教えます
4 人分
30 分以内
혀니ㅋ
材料
  • 牛肉
    600g
  • 大粒の白菜
    1荷造りする
  • ゴマの葉
    2荷造りする
  • キノコ
  • いわし
    1/2一握りの
  • タマネギ
    1/2ea
  • 大根
    少し
  • お湯
    十分な
  • 濃口醤油
    2スプーンですくう
  • 薄口しょうゆ
    2スプーンですくう
  • 濃口醤油
    2スプーンですくう
  • 酢
    2スプーンですくう
  • 砂糖
    1スプーンですくう
  • お湯
    1スプーンですくう
  • タマネギ
調理順
STEP 1/6
鍋にたっぷりの水を入れ, 肉汁の材料を入れてください 昆布はなくてパスしました。カタクチイワシ半分、玉ねぎ半分、大根を入れてあげました じっくり煮た後、濃口醤油スプーン2杯と薄口醤油もスプーン2杯で味付けしました。 薄口醤油は後で味見をして好みに合わせて加減すればいいです
STEP 2/6
白菜とエゴマの葉はきれいに洗って準備した後、大きめの白菜の葉を一枚広げ、その上にエゴマの葉を2枚並べてください
STEP 3/6
そして牛肉もきちんとのせてください。 こうやって4~5回くらい繰り返して積んでください 白菜>ゴマの葉>牛肉の順に5階積んでください！！！ そして最後にお肉がこぼれないように白菜の葉を1枚乗せれば終わり！
STEP 4/6
積んだ後、全部壊れるかもしれないので 裏返して4等分にします この時、鍋の高さに合わせて3等分か4等分してくださればいいんですが、私は4等分したらちょうどいいんです
STEP 5/6
鍋にきちんと入れてください。鍋の端にきれいに入れて、真ん中の部分には用意したキノコを入れてください きのこはヒラタケやエノキ、蔓人参など好みに合わせて準備すればいいですし、形がきれいだとしいたけは必ず準備した方がいいですよ
STEP 6/6
つけて食べるソースは濃口醤油2スプーン、砂糖1スプーン、酢2スプーン、そして水1スプーンをよく混ぜた後、玉ねぎを千切りにして漬けておき、野菜と肉をつけて食べながら一緒に添えて食べると最高
料理レビュー
5.00
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  • 800*****
    score
    オニオンソースも素晴らしいですね。あなた 大根美味しくいただきました~！！！！
    2024-01-29 18:07
  • 544*****
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    簡単に説明してくださって助かりました
    2021-05-09 19:49
  • ctb***************************
    score
    おかげさまで両親の日のランチでごちそうさまでした。 初めてやってみたんですが両親がよく食べて気持ちよかったです。~~^^
    2021-05-05 15:14
  • 898*****
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    簡単ですね。本当にありがとうございます
    2021-01-30 16:25
  • 728*****
    score
    超超簡単にしました。 載せていただいたレシピ通りにしたらおいしいです。 ソースは子供たちの方がよく食べました
    2021-01-07 19:13
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