10K Recipe

華金の夜食にはキムチチヂミが最高~チーズキムチチヂミで高級なお酒のつまみ変身

キムチチヂミ嫌いなら韓国人じゃないですよね~~ 花金だから夜食を一つ叩かないといけないのに、チヂミでも焼いて食べたかったんです。他の材料はありませんが、キムチはいつもあるのでキムチチヂミです~

4 人分

30 分以内

솜솊

材料

キムチ

1/4ea
タマネギ

1/4ea
ズッキーニ

1/3ea
エビ

10ea
刻んだニンニク

1TS
砂糖

2TS
醤油

2TS
いわしの魚醤

1TS
唐辛子粉

1TS
コショウ

適当に

調理順: STEP 1/13

熟したキムチの1/4株をボウルに入れます。キムチスープ一玉も入れてください！

STEP 2/13

エビを水で洗います。

STEP 3/13

エビを剥き、エビなどにある内臓も取り除きます。

STEP 4/13

キムチを細かく切ります。

STEP 5/13

玉ねぎ1/4個、ズッキーニ1/3個、海老10個を薄く切って入れます。

STEP 6/13

刻んだにんにく大さじ1、唐辛子粉大さじ2、醤油大さじ2、カタクチイワシの魚醤大さじ1、砂糖大さじ2を入れてください。キムチが酸っぱかったら砂糖をもう少し入れてもいいですよ

STEP 7/13

よく混ぜてください~~

STEP 8/13

チヂミ粉を紙コップ半カップくらい入れて一度混ぜてから水300mlを入れてください

STEP 9/13

チヂミ粉をもう1カップ半入れてよく混ぜてください。一生懸命混ぜすぎるとサク感が落ちるそうです粉だけほどけるくらい~~

STEP 10/13

熱したフライパンに油をかけた後、生地をよく伸ばして中火で焼いてください。急いでいるので二回ずつ送ります

STEP 11/13

手首のスナップをよく利用して裏返してください。びびったりせずに一気にひっくり返すのが重要です！

STEP 12/13

ひっくり返した後、シュレッドチーズを乗せ、フライパンの蓋をして水蒸気で火を通してください！

STEP 13/13

出来上がりです~~とても美味しくいただきました。本当にすごい夜食です

中弱火で焦げないように、途中で油も追加して送ってください！かりっと食べたい方は水をもう少し入れると薄くてかりっとしたキムチチヂミになります~~