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牛ホルモン鍋のレシピ熱いスープに焼酎一杯

コプチャン鍋がすごく食べたい日があるじゃないですか特に天気が肌寒いので、温かいスープ料理が思い出される日実は外で買って食べようとしたら.. 中のコプチャンは量が少なくて、一鍋で値段はぶるぶるして…··· 家でおいしく作る方法はないかと思ってコプチャンとテッチャンだけを買って家でコプチャン鍋というのを作ってみましたこのごろ.. 私は完全に料理研究家のようです.. www 思ったよりコプチャンとシマチョウは手入れができていてそんなに難しくなかったです一鍋いっぱい煮込んで退勤した新郎は焼酎一杯飲んでその次の日、お父さん一杯、新郎一杯お父さん、もう一杯~二日間たっぷり食べました 20000万ウォンの幸せがこんなものです :) コプチャンを買って、コプチャン鍋を作る本当に···.. エゴマ粉が入って香ばしくてクリーミーだから本当に食べるほどとてもおいしかったモツ鍋のレビューを始めますおいしいです:)

4 人分

60 分以内

윤수학

材料

牛ホルモン

400g
シマチョウ

400g
白菜

8一切れ
タマネギ

1ea
春雨

1一握りの
ヒラタケ

1一握りの
長ネギ

2ea
青唐辛子

2ea
赤唐辛子

1ea
春菊

1一握りの
豆腐

1一切れ
牛骨コムタン

500g
お湯

200g
コチュジャン

2T
唐辛子粉

3T
薄口しょうゆ

2T
塩

0.3T
ごま油

1T
刻んだニンニク

1.5T
しょうが

0.5T
コショウ

適当に
エゴマ粉

3T
砂糖

1T
料理酒

2T

調理順: STEP 1/10

春雨は水にふやかしてください！
タシン水と呼ばれるとすぐに呼び出されます:)
うどんの替え玉があれば入れてもいいですよ

STEP 2/10

野菜を切ってみましょうか
白菜、玉ねぎは声を小さくして、ヒラタケは破ってください
ネギも長く切っていただいて
青陽唐辛子と唐辛子は斜め切りにしていただいて
鍋にきれいに盛ってください

STEP 3/10

豆腐は一丁四角に切ってください
ある材料は全部毛アップ！

STEP 4/10

上にある調味料を分量通りに入れてよく混ぜてください
ニンニクとショウガは入れられなくて
後で入れたけど
にんにくとしょうがも忘れずに！

STEP 5/10

牛ホルモンと牛シマチョウを買ってきました
イーマートで売っています
実は焼き物用なんですが、すぐに焼けるように手入れが全部できています
楽です
解凍してから食べやすい大きさに切って鍋にたっぷり入れてください

STEP 6/10

タレを上にかけてください（笑）
ホルモンとテッチャンに和えてもくれるんですが
僕は材料の上にかけて作ってあげました
おろしにんにくが抜けて追加！

STEP 7/10

牛骨スープがあって入れてあげました
お湯で沸かすよりずっと濃くて香ばしくておいしいです
牛骨スープだけだと、とてもすっきりしないかもしれないので
水を1カップほど追加してくれるセンス

STEP 8/10

エゴマ粉をたっぷり入れました
香ばしいからおいしいですよね
それからぐつぐつ沸かしてください

STEP 9/10

エゴマ粉をたっぷり入れました
香ばしいからおいしいですよね
それからぐつぐつ沸かしてください

STEP 10/10

煮るほどすごくおいしいです
エゴマ粉をいっぱい入れたら、何だかクリーミーな味もして
本当に買って食べるの羨ましくない味でした
私がモツ鍋を作るなんて···
新郎もすごくおいしく食べて.. 焼酎まで一杯やるんですよ（笑）
家でモツ鍋を作るのは難しくないです

牛骨スープだけで入れると少しすっきりしますので、水も少し入れて沸かしてください :)