Name: もやしを茹でる時間ともやしを美味しく和えて一食さっと~
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 宿主 1/2荷造りする; ごま油 1スプーンですくう; 塩 1ts; 刻んだニンニク 1ts; 長ネギ 少し

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もやしを茹でる時間ともやしを美味しく和えて一食さっと~

こんにちは。アンリ姉さんです。数日前にもやしをどうして買ったのか状態が悪くなっていたので、茹でてナムルを作って食べることにしました。もやしをどのくらい茹でるべきか気になりますよね？

2 人分

10 分以内

앙리누나

材料

調理順: STEP 1/9

お湯をぐつぐつ沸かしてください。

STEP 2/9

もやしを入れてください。食べやすく茹でるには、私は2分20秒~40秒くらいが一番いいと思います。
もやしの食感も生きています。 3分茹でると、お年寄りが好きな感じのナムルを作ることができます。

STEP 3/9

茹でたもやしを冷水で洗い流して、必ず絞ってください···

STEP 4/9

ボウルに入れて刻んだにんにくティースプーン1、

STEP 5/9

ごま油、ご飯スプーン1、

STEP 6/9

長ネギの青い部分を細く少し、

STEP 7/9

塩を味見しながら入れてください。

STEP 8/9

最後にゴマ塩を入れてカラカラ和えていただければ完成です。

STEP 9/9

すぐ和えたもやし完成です。

すぐ和えたナムルがとてもおいしいじゃないですか。意外と難しいのがナムルの味付けなんですけど、ナムルの味付けは最初しょっぱいんですけど、もう少しで薄くなるんですけど、茹でたナムル自体に味付けがなくて、その味付けを全部吸収すると味が変わるんですよ。最近は薄味で食べるので、適度に少しずつ塩を入れて味を合わせた方が一番いいと思います。

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