Name: アボカドワカモレの作り方 店よりおいしく作る
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: アボカド 2ea; トマト 1ea; タマネギ 1/4ea; ライム汁 2TS; 高段者 10g; 塩; ハラペーニョ; 刻んだニンニク 1/2TS; オリーブ油 2TS; うこん; キュミン

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アボカドワカモレの作り方店よりおいしく作る

こんにちは！ワンシュランガイドです。今日の料理は！ "アボカドワカモレ"です。家で作ったけどなかなかの店よりおいしいと断言できます！

2 人分

20 分以内

원슐랭가이드

材料

アボカド

2ea
トマト

1ea
タマネギ

1/4ea
ライム汁

2TS
高段者

10g
塩
ハラペーニョ
刻んだニンニク

1/2TS
オリーブ油

2TS
うこん
キュミン

調理順: STEP 1/19

アボカド2個とトマト1個を用意します。
アボカドは前もって熟しておいて
柔らかくなっていなければなりません！
あれくらいの色ならいいです。
きれいに洗ってください
トマトはへたを取ってください。

STEP 2/19

アボカド2つを半分に割って種を抜いてください。
アボカドを切る時は
種の部分を切らずに
半分に切った後
お互いに反対方向に曲がれば
半分に切れるそうです。

STEP 3/19

アボカドを切って皮と分けてください。
潰しやすいように切って入れるといいですよ！

STEP 4/19

トマトは半分に切って種を切ってください。
トマトは種の部分を取ってください。
そして固い部分だけ使います。

STEP 5/19

トマトを細かく切ってください。
四角四角く
細かく切ってください。

STEP 6/19

トマトの水気を抜いてください。
水気を必ず絞ってください。
キッチンタオルやタオルを
利用して水分を除去してください。
必ず絞ってください。

STEP 7/19

玉ねぎを切って、水に塩を少しかけて漬けてください。
玉ねぎの辛さを取り除き
味を調えるために
塩水に漬けてください。

STEP 8/19

ハラペーニョ4個~5個程度を細かく切ってください。
ハラペーニョを4つ~5つくらいを
細かく刻んでください。

STEP 9/19

パクチーを細かく切って、すべてボウルに入れてください。
パクチーは好き嫌いが分かれるので
好きじゃない方々は
抜いても構いません。
私は好きだから
入れました！ww

STEP 10/19

塩水に漬けておいた玉ねぎの水を捨てて絞って入れてください。
水を必ず絞ってください。
たまねぎもトマトと同じく
キッチンタオルやタオルを
利用して水気を必ず絞ってください。
水気が多いとおいしくなくなります。

STEP 11/19

塩を少しかけてください。
塩加減をしてください。
しょっぱすぎないように
適当に味を調えます。

STEP 12/19

オリーブオイル大さじ2を入れてください。

STEP 13/19

ライム汁大さじ2を入れてください。

STEP 14/19

ウコン粉を少しだけかけてください。

STEP 15/19

キューミン粉を少しだけかけてください。

STEP 16/19

刻んだにんにく大さじ半分を入れてください。

STEP 17/19

すべての材料をよく混ぜてください。
アボカドを潰してください。
潰す時は食感が感じられるように
あまり細かくつぶさないようにしてください。
少し歯ごたえがある方がおいしいです。

STEP 18/19

ナチョスを囲んでつけて食べれば完成！

STEP 19/19

完成

一度に量をたくさんしないと！考える時が多いんですが一度にたくさん作ったらちょっと硬くなってアボカドが簡単に褐変するんですよ。