Name: 新入生、甥のための膳立て
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: サバ 1/2ea; 食用油 少し; 鴨肉 200g; タマネギ 1/2ea; ごま塩; サンチュ; ゴマの葉 30g; いわしの魚醤 1/2スプーンですくう; 唐辛子粉 1スプーンですくう; ニンニク 1スプーンですくう; 酢 1スプーンですくう; ごま塩; ごま油 少し

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新入生、甥のための膳立て

新型コロナウイルス感染症によって大学生活をまともに楽しめていない甥の対面授業があり、我が家で過ごします。週末、ブランチで食べたお膳立てです。

2 人分

30 分以内

저녁노을

材料

サバ

1/2ea
食用油

少し
鴨肉

200g
タマネギ

1/2ea
ごま塩
サンチュ
ゴマの葉

30g
いわしの魚醤

1/2スプーンですくう
唐辛子粉

1スプーンですくう
ニンニク

1スプーンですくう
酢

1スプーンですくう
ごま塩
ごま油

少し

調理順: STEP 1/5

[サバの塩焼き] 유食用油を敷いてこんがりと焼き上げる。

STEP 2/5

[鴨肉炒め] タレ鴨肉を鍋に入れ、先に炒めた後玉ねぎを入れる。

STEP 3/5

㉡最後にごま塩をかけて完成する。

STEP 4/5

[サンチュの葉の浅漬け] サンチュとゴマの葉は洗って食べやすい大きさに切っておく。

STEP 5/5

㉡魚醤、唐辛子粉、ニンニク、酢、ごま塩、ごま油を入れて仕上げる。