秋の旬の珍味、さつまいものおかず/さつまいもの和え物
サツマイモを細く千切りにして甘酸っぱく和えて完成した秋の旬のサツマイモのおかず、サツマイモの和え物です 甘いさつまいもで生菜を作ったら、完全に珍味でした~ 塩漬けしなくても水気が全くできなくてもっちりした味もするし、お弁当のおかずとしてとても良いです~
3 人分
10 分以内
쿡따라
材料
  • サツマイモ
    1ea
  • 醤油
    1スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    0.5スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    1スプーンですくう
  • 酢
    3スプーンですくう
  • オリゴ糖
    2スプーンですくう
  • 黄砂糖
    1スプーンですくう
  • エゴマ油
    1スプーンですくう
  • ごま塩
    少し
  • 塩
    少し
調理順
STEP 1/6
サツマイモは汚いものだけナイフで切り取って
きれいに洗った後、皮ごと細く切ってください~
STEP 2/6
ボウルに千切りにした高旧村に入れて書かれた分量のにんにく、酢、醤油を入れてください~
STEP 3/6
オリゴ糖、黄砂糖、唐辛子粉も入れてください~
STEP 4/6
エゴマ油とごま塩も入れてください~
STEP 5/6
もみもみとまんべんなく和えた後
足りない味付けは塩で合わせればさつまいもの和え物完成
STEP 6/6
さっと作って食べられるスピードおかずサツマイモの和え物です
好みによって魚醤を少し追加してもいいですよ~
料理レビュー
4.90
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  • 486*****
    score
    わぁ！すごくおいしいです~ 家出した食欲が戻ってきますね
    2024-11-25 12:34
  • 828*****
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    おいしいですよ。魚醤入れてもおいしいし、入れなくてもおいしいし^^
    2023-11-02 18:55
  • sou****
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    作るのも難しくないし、 おいしくお母さんが召し上がってください
    2022-01-01 15:27
  • 906*****
    score
    サツマイモをどう処理すればいいのかと思って探したのですが、本当においしいですね！
    2021-10-05 01:17
  • 635*****
    score
    甘酸っぱくておいしいです。 なかった食欲が戻ってくる甘酸っぱさ。 味付けがおいしいので白菜も和えてみようと思います
    2021-06-22 20:40
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