ブロッコリーはカラシ科に属する濃い緑色の野菜で、「緑色の花キャベツ」とも呼ばれています。 ブロッコリーは、サラダ、スープ、シチューなど西洋料理に最も多く使われる野菜の 1 つです。 ブロッコリーには肌をきれいにしてくれるビタミンCが豊富に含まれている。 ブロッコリーに入っているビタミンCとベータカロチンを最大限生かすためには、ビタミンEが入っている食品と一緒に摂取した方が良い。 * ブロッコリーの選び方* 1. 花束がうっそうとしたもの 2. 花束の緑が濃いもの 3. 形が丸くてぽかんと上がってきたもの 4. 茎の切れ味がつややかで新鮮なもの 5. 透き間のないもの 05:38秒から見てください。