#カレー料理 #ブンモジャ料理 #カレートッポッキ作り #カレーブンモジャトッポッキ作り
カレー料理 ブンモジャ料理 カレートッポッキ作り カレーブンモジャトッポッキ作り 牛肉と野菜をたっぷり入れて作ったとろっとしたカレートッポッキ!!! ​ カレーを作って分母子を入れようかと思ったんですが 炒め物形式でトッポッキを作ってみようと思って。 カレートッポッキを作りました。 ​ カレー粉とウコン粉を入れて炒めると、各種材料から出る 水分にミネラルウォーターを少し入れて、 分母子を入れて炒めた カレートッポッキです。 辛いカレーを使ったので、ピリ辛さを与えてくれたりしますよね。
2 人分
20 分以内
강철새잎
材料
  • 牛肉
    200g
  • 野菜
    1ボウル
  • タマネギ
    1/3ea
  • ジャガイモ
    1.5ea
  • 分母子春雨
    4ea
  • キャベツ
    1/6荷造りする
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 食用油
    2TS
  • うこん
    2TS
  • カレー
    3TS
  • ミネラルウォーター
    1/2カップ
調理順
STEP 1/9
食用油であり、豆油をひき、にんにくを炒めます。
STEP 2/9
用意した材料です。 じゃがいもは切って冷水に漬けてあげました。 前四半期をなくすためです。 玉ねぎも似たような大きさに切って、キャベツも切って準備しておきました。 キャベツからは水分がたくさん出るので炒め物にもしやすいです。 そして冷凍野菜の盛り合わせ、そして汁物用の韓牛牛肉です。 このジャガイモと野菜を全部使うわけではありません。 カレーに入る材料だけを残して作る予定です。
STEP 3/9
ニンニクを炒めたら、牛肉から入れて一緒に炒めます。 牛肉が灰色になるまで炒めてください。
STEP 4/9
牛肉が灰色になったら、水分のためにキャベツを入れて、火が通っていないジャガイモを入れて一緒に炒めます。
STEP 5/9
冷凍野菜の盛り合わせも一緒に入れて炒めます。 すると、このように水分が自然に生じます
STEP 6/9
ここにまずウコン粉から入れてよく混ぜます。 だんだんとろみがついてきます。
STEP 7/9
そして辛いカレー粉を入れます。 やはり一緒によく混ざるように炒めてくれます。 よく混ぜてください。 この時に水分が足りなければミネラルウォーターを少し入れていただいてもいいですよ。 ミネラルウォーターを少し半カップ入れてあげました。 後で分母子が入ると水分を取って食べるからです。
STEP 8/9
どろっとした状態になったら最後に分母子を入れます。 もし、分母子なしでトッポッキ餅にしたら、最初から野菜と一緒に入れて炒めてください。 分母子がすぐに焼けるからですが、お餅は時間がかかったり、中までタレが染み込むためには先に入れていただいた方がいいですよ。
STEP 9/9
とろっとした状態のカレー粉帽子トッポッキ完成です。 濃いターメリックと辛いカレー粉が入っていて、さらに香りが濃いのが特徴です。 そこにもちした分母子が歯ごたえがあって、お肉も歯ごたえがあります。 ジャガイモがあってふわふわしたカレー粉の帽子トッポッキです。
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