歯がなくても食べられる~ 丸いカボチャ炒めww
こんにちは。アンリ姉さんです。 ​ 丸い青かぼちゃがずっと一塊ずつ出てくるので、早く食べる方法を選びます。 乾かすとあまり食べないのでチゲ用は凍らせておきました。冷凍庫に凍らせたカボチャが多すぎます。 もう食べなければなりません。 早くたくさん食べる方法は、歯がなくても食べられるように柔らかく進むカボチャ炒めを作って食べることです。~~^^
2 人分
20 分以内
앙리누나
材料
  • カボチャ
    1ea
  • 魚醤
    1スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    1ts
  • 青唐辛子
    2ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • 長ネギ
    1/2ea
  • にんじん
    少し
  • ごま油
    1スプーンですくう
調理順
STEP 1/9
カボチャをカクテキくらいに切ってください。
STEP 2/9
フライパンにかぼちゃ、にんじんを入れてください。にんじんは色味のために入れました。なければ入れないでください
STEP 3/9
おろしにんにくもティースプーン一つくらい
STEP 4/9
水を紙コップ半分くらい入れてください。
STEP 5/9
ふたをしてじっくり焼いてください。 水気がなくなるまで。
STEP 6/9
ほとんど火が通ったら魚醤で味付けしてください。 アミの塩辛があればアミの塩辛を入れるといいのですが、魚醤を入れても似たような味です。
（これもないし塩辛味が嫌ならダシダ、うどんダシ、つゆソースなどを入れてもいいですよ。）
*かぼちゃが熟しているのを確認する方法は、箸で刺した時にすっと入ると火が通るんです。ww
STEP 7/9
最後に玉ねぎ、長ネギ切ったもの、青陽唐辛子を入れてごま油を一周してもう一度炒めてください。
STEP 8/9
とてもよく煮込みました
ご飯に混ぜるとそのまま潰れます。
"歯がなくても食べられる丸いかぼちゃ炒め"完成しました。
STEP 9/9
器にすくって召し上がってください。
歯のないお年寄りの方も大好きなおかずです。 本当に食べたらお腹も楽でとても良いおかずです。
冷めてもおいしいのはご存知ですよね？
カボチャを油で炒めるのではなく、水で十分に火を通して、後でごま油をスプーン1杯、油気もなくすっきりしながら香ばしいカボチャ炒めの味を感じることができます。
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