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ペク·ジョンウォン豆腐キムチ、本当に簡単なお酒のつまみがおすすめ！

今日はキムチと豚肉さえあれば簡単に作れるお家で楽しむ簡単なお酒の肴レシピをご紹介しましょう。マッコリと仲良しという豆腐キムチ、実は豆腐キムチは焼酎のつまみ、ビールのつまみとしてもいいですし。子供のご飯のおかずとしてもいいので、私がよく家で作るおかずなんです。^^ ペク·ジョンウォン豆腐キムチレシピで作ると過程も本当に単純なので、もっと~~望ましいですね。

2 人分

30 分以内

은하계맘

材料

豚肉

1一握りの
白菜キムチ

1ea
長ネギ

1ea
豆腐

1一切れ
ごま油

少し
お湯

200ml
タマネギ

1ea
ゴマの実

少し
刻んだニンニク

1スプーンですくう
醤油

1スプーンですくう
砂糖

1スプーンですくう
唐辛子粉

1~2スプーンですくう

調理順: STEP 1/8

豚肉はサムギョプサル、肩ロース、前もも肉何でも大丈夫です。

STEP 2/8

玉ねぎを千切りにして~長ネギは斜めに切って準備しました。

STEP 3/8

キムチは食べやすいようにチョンチョン切ります。しょっぱすぎるようなら、中身を一度はたいてもいいですよ。
味付けはおろしにんにく、砂糖、唐辛子粉~熟成キムチが少ししょっぱいので醤油は省略しました。

STEP 4/8

フライパンで豚肉を炒めて、豚肉が半分くらい火が通ったら水1カップ、砂糖1スプーンを入れてもっと火を通して~

STEP 5/8

タレを順番に入れます。唐辛子粉1さじ、にんにく1さじを入れてもっと煮て~

STEP 6/8

キムチを入れて炒めて~キムチが柔らかく煮えたら玉ねぎも入れて一緒に炒めます。ただ、玉ねぎはシャキシャキしたものがおいしいので、あまり長く炒めないでください。

STEP 7/8

最後に長ネギを入れて~~ゴマをかければ終わり！

STEP 8/8

豆腐を熱湯で茹でます。
沸騰したお湯に豆腐を入れて茹でてください。この時、ごま油を少し入れるともっと香ばしいです。