: 白ファーザー、簡単に作れる牛肉にゅうめん
「バックファーザー」は全国民、全年齢が共にできる「料理初心者」(料理初心者を指す言葉)更生プロジェクトで、90分間ライブ放送で行われる双方向疎通料理ショーです。
2 人分
15 分以内
저녁노을
- 材料
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そうめん2盛り付け
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牛肉1/2カップ
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エゴマ油2スプーンですくう
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カボチャ
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にんじん
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タマネギ
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大根少し
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ニンニク1スプーンですくう
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いわしの魚醤2スプーンですくう
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お湯10カップ
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醤油3スプーンですくう
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長ネギ1/2ea
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青唐辛子1ea
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唐辛子粉1スプーンですくう
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ニンニク1/2スプーンですくう
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ごま塩
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ごま油少し
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- 調理順
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STEP 1/8㉠ カボチャ、玉ねぎ、にんじん、大根は千切りにして準備する。
STEP 2/8㉡ タレに入れる長ネギ、青陽草、ニンニクも刻んでおく。
STEP 3/8㉢ エゴマ油、牛肉を入れて先に炒める。
STEP 4/8㉣ 牛肉が半分熟したら大根を入れて炒めた後、水を注いで煮込む。
STEP 5/8㉤ お湯が沸いたら切っておいたカボチャ、玉ねぎ、にんじん、にんにくを入れてくれる。
STEP 6/8㉥ 麺を少しずつ入れてびっくり水を注ぐ。
STEP 7/8㉦ 卵も入れて、カタクチイワシの魚醤で味を調える。
STEP 8/8㉧ 長ネギ、青陽草、ニンニク、ごま塩、ごま油、唐辛子粉を入れ、醤油はたっぷり注いでタレを作る。
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