Name: さわやかなリンゴスコーン作り
Total time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: 薄力粉 300g; ベーキングパウダー 6g; 砂糖 30g; 塩 2g; リンゴ 50g; 牛乳 50g; バター 60g; 卵 50g; リンゴ 1ea; 砂糖 2T; シナモンパウダー 1t

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さわやかなリンゴスコーン作り

家に残っているリンゴを使ってフルーツスコーンシリーズを作ろうと思ってリンゴスコーンを作りました。

3 人分

999 分以内

띠안

材料

薄力粉

300g
ベーキングパウダー

6g
砂糖

30g
塩

2g
リンゴ

50g
牛乳

50g
バター

60g
卵

50g
リンゴ

1ea
砂糖

2T
シナモンパウダー

1t

調理順: STEP 1/13

粉類は一ヶ所に除書千切りをしなければなりません。

STEP 2/13

千切りした粉の上に室温に置いたバターを入れてください。

STEP 3/13

手でこするようにバターと千切りした粉とよく混ざるようにしてください

STEP 4/13

卵水はよく混ぜて溶かし、リンゴはすりおろして入れてください。

STEP 5/13

生粉がない程度に生地を作ってください。

STEP 6/13

ビニールを床に置いて、生粉がないくらいよく練られたものをこうやっておいて

STEP 7/13

包んで形を整えてください。そして、トイレットペーパーは冷蔵室で30分以上してください。

STEP 8/13

ティッシュを注文しながら、上に添えるリンゴの煮付けを作りますが、リンゴをダイス状に切って砂糖とシナモン粉を入れてください

STEP 9/13

水分器がなくなるように弱火で煮詰めてください。底に水気がない程度に炒めてください。

STEP 10/13

ティッシュが完了した生地を好きな形に切ってください。そして表面の上をツルさせるために卵水を塗ってください。

STEP 11/13

190度に予熱したオーブンに入れて15~20分ほど焼いてください。

STEP 12/13

表面が茶色になったら十分に冷やして

STEP 13/13

冷やしたスコーンの上にリンゴの煮付けをのせると完成です。

卵水とバターはいつも室温に置いていたものを使って、生地はこねないでください。当てるとパサついたスコーンの感じがしません。