卵料理_スコッチエッグ作り
卵にひき肉などを巻いて、天ぷら粉で揚げたスコッチエッグを作ってみました。
2 人分
60 分以内
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材料
  • 卵
    7ea
  • パン粉
    少し
  • 牛肉
    1荷造りする
  • 小麦粉
    1カップ
  • タマネギ
    1/2ea
  • コショウ
    少し
  • 塩
    少し
調理順
STEP 1/16
牛肉はキッチンタオルを使って血を除去してください。
STEP 2/16
血を引いた肉を刻んでください。
STEP 3/16
玉ねぎを切って刻んでください。
STEP 4/16
卵を茹でてください。
STEP 5/16
塩とコショウを入れてひき肉と玉ねぎを入れて、パン粉を入れて練ってください。
STEP 6/16
1回目にパン粉をつけても、写真のようにパン粉が混ざるかもしれません。
STEP 7/16
ゆで卵の皮をむいてください。
STEP 8/16
ゆで卵につける小麦粉を用意してください。
STEP 9/16
写真のようにゆで卵を小麦粉で塗ってください。
STEP 10/16
小麦粉を塗った卵をひき肉で包んで丸くしてください。
STEP 11/16
卵水を溶かし、用意された材料につけてください。
STEP 12/16
卵の服を着せた材料にパン粉を多めにつけてください。
STEP 13/16
ひき肉にパン粉までつけて揚げる準備をしてください。
STEP 14/16
エアフライヤーを180度にセットし、10分間で計2回回してください。
STEP 15/16
食べやすいように半分に割ってください。
STEP 16/16
ケチャップか他の種類のソースを添えてお召し上がりください。
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