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夫料理-オーブンでポークリブの作り方/ファミリーレストランの味がする

昨年、サークルの友達の引っ越し祝いの時、夫がオーブンでポークリブを作ってくれました~ あの時料理してくれたポークリブが本当においしかったです週末に夫がオーブンでポークリブを料理してくれました~

2 人分

999 分以内

집밥새댁

材料

豚の背骨カルビ

1.3kg
マスタード

6T
ハーブソルト

適当に
コショウ

適当に
ステーキソース

15T
食用油

1T

調理順: STEP 1/14

まず、ドゥンカルビを洗った後、冷水に浸して血を抜く

STEP 2/14

1時間血を抜いた後、キッチンタオルで水気を拭く

STEP 3/14

その後、ドゥンカルビの前後にマスタードソース6Tをまんべんなく塗る

STEP 4/14

ハーブソルトとコショウをまんべんなく振りかける

STEP 5/14

ホイルに食用油1Tを塗る

STEP 6/14

ドゥンカルビをホイルでよく包装する

STEP 7/14

では、ドゥンカルビをオーブンで3回焼く

STEP 8/14

1次オーブン:150度から2時間30分
ドゥンカルビを一度焼いてあげる

STEP 9/14

まずオーブンで焼いたドゥンカルビを取り出し、ステーキソース10Tをまんべんなく塗る
ステーキソースがなければトンカツソースとケチャップを使っても素晴らしい味を出すことができる

STEP 10/14

2次オーブン:180度から10分
オーブンで180度で10分間焼く

STEP 11/14

2回目にオーブンで焼いたドゥンカルビにステーキソースをもう一度まんべんなく塗る
ソースのたれが肉によく染み込ませるためだ

STEP 12/14

3次オーブン:180度から10分
オーブンで180度で10分間焼く

STEP 13/14

おいしいオーブンポークリブが完成しました
ファミリーレストランで食べたポークリブが羨ましくなかったです~>

STEP 14/14

本当においしくて、あのたくさんのドゥンカルビがあっという間に..^^
オーブンで2時間50分焼いたポークリブはとても柔らかく骨と肉がよく分離されています
おいしいオーブン料理ポークリブ黄金レシピでした~~