Name: 旬の伊勢海老の塩焼きの時間及びバター焼きの作り方(feat.注意事項)
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 大河 1kg; 粗塩 1荷造りする; バター 1-2T

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旬の伊勢海老の塩焼きの時間及びバター焼きの作り方(feat.注意事項)

旬を迎え弟がプレゼントしてくれた大正海老^^ おいしく食べるために焼き物とバター焼きにして食べました~

3 人分

30 分以内

체리퀸0326

材料

調理順: STEP 1/13

旬の大正海老の塩焼きのため、まず冷たいシャワーを浴びてください

STEP 2/13

あの頭の上に角が見えますか？
それを切ってください

STEP 3/13

はさみで切ってあげました

STEP 4/13

上から内臓を取ってこそ苦味がないというのに僕はパスしました
そのまま食べても大丈夫でした

STEP 5/13

フライパンにアルミホイルを敷いてください

STEP 6/13

塩を上に置いてエビをのせます
でも粗塩が好きです
小さな塩はエビに全部付きます

STEP 7/13

エビをまんべんなく乗せ、蓋をして中火で10分ずつ前後に火を通しました

STEP 8/13

前の10分後の10分

STEP 9/13

1kgなら2回は焼かないといけないんです

STEP 10/13

出来上がりの塩焼き

STEP 11/13

頭とエビを分離してください

STEP 12/13

フライパンにバターを入れてエビの頭を炒めてください

STEP 13/13

伊勢海老のバター焼き完成

エビの胴体もバター焼きにして食べるとおいしいですよ~ 脂っこいかもしれませんので、酢コチュジャンやチリソースも一緒に食べるといいですよ