Name: キャンプ料理の天ぷら作り
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: サツマイモ 5~6ea; ジャガイモ 1ea; にんじん 2ea; ゴマの葉 10一切れ; タマネギ 1ea; 赤唐辛子 1ea; 天ぷら粉 4カップ; 塩 1t; パセリ粉 1t; 牛肉 200g

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キャンプ料理の天ぷら作り

久しぶりに子供たちと一緒にキャンプ場に行ってトッポッキと食べる天ぷらを作ってみましたが、とてもカリカリしておいしかったです。^^*

4 人分

20 分以内

케시티

材料

サツマイモ

5~6ea
ジャガイモ

1ea
にんじん

2ea
ゴマの葉

10一切れ
タマネギ

1ea
赤唐辛子

1ea
天ぷら粉

4カップ
塩

1t
パセリ粉

1t
牛肉

200g

調理順: STEP 1/12

サツマイモ、ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、ゴマの葉など天ぷらに入れる材料をきれいに手入れしてくれます。

STEP 2/12

野菜は少し厚めの太さで一定に千切りにしてください。

STEP 3/12

天ぷら粉1カップを注ぎ、水を少しずつ入れながら生地が柔らかすぎないように混ぜます。

STEP 4/12

野菜と天ぷら粉の生地に塩半分くらいだけ入れてください。

STEP 5/12

天ぷら鍋に食用油を適当に注ぎ、衣を落とした時にすぐ上がると揚げやすい温度です。
箸で野菜を適当な大きさに一度に捕まえて揚げてください。

STEP 6/12

サツマイモは適度な厚さと大きさに切ります。

STEP 7/12

天ぷら粉2カップに水を入れ、さらさら流れるほどに生地を練り上げた後、パセリ粉を入れて切っておいたサツマイモを入れて和えます。

STEP 8/12

揚げ温度が適当ならさつまいもを入れてください。

STEP 9/12

エゴマの葉の中に牛肉は塩0.5tと天ぷら粉3tを入れて練ってエゴマの葉の片方に牛肉を塗って半分に折ります。

STEP 10/12

適当な揚げ温度にエゴマの葉を入れて揚げてください。

STEP 11/12

完成した天ぷらは完成皿に盛ります。

STEP 12/12

ピリ辛ヌードルトッポッキと天ぷらに組み合わせ！
キャンプ場に行って子供たちに作ってあげたら、とてもよく食べていました。
作りやすい天ぷら料理にチャレンジしてみてください^^

屋外で揚げ温度を合わせる時は、衣を一滴だけ入れた時にすぐ上がると揚げやすい温度であり、揚げ材料をたくさん入れると温度が下がることがありますので、強火で揚げてください。