香り高いタラのお刺身作り/タラのゆで方/タラの効能/タラの旬
4~5月にスーパーに行くと 春のナムルタラの芽があります タラの芽は軽く茹でてタラの刺身を作って酢コチュジャンにつけて食べると香りが良くておいしいですよね~
3 人分
20 分以内
집밥새댁
材料
  • タラの芽
    1荷造りする
  • 塩
    1t
  • 酢コチュジャン
    3T
調理順
STEP 1/6
まずタラの葉をきれいに洗う
STEP 2/6
ジャガイモナイフでタラの根元の汚い部分を整えた
STEP 3/6
塩1tを入れてお湯が沸いたら葉の部分を掴んで根元から30秒ほど茹でる
STEP 4/6
その後、葉まで全部入れて30秒ほど茹でる
STEP 5/6
ゆでたタラの葉を冷水で洗い流す
STEP 6/6
シャキシャキとしたタラの刺身の出来上がりです
タラの刺身をつけて食べる酢コチュジャンを用意します~
春の定番山菜タラの芽をゆでて酢コチュジャンと添えて食べるタラの刺身レシピでした:)
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