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チョコクッキーを作ってみました~！失敗確率を減らすためには薄力粉追加！！

しっとりとしたクッキーと固いクッキーの2つのバージョンで作ってみました:) しっとりクッキーは難易度上！！固いクッキーは難易度下！！薄力粉を追加すると硬いクッキーになります~！！失敗確率を減らしたい方は、薄力粉追加レシピで行ってください:)

3 人分

60 分以内

영양사밍글

材料

薄力粉

235g
小麦粉

40g
バター

228g
ダークチョコレート

217g
ヘーゼルナッツ

87g
卵

3ea
ドライイースト

9g

調理順: STEP 1/22

食材を用意しましょう~！

STEP 2/22

ダークチョコレートをみじん切りにして準備します

STEP 3/22

ボウルにバターを入れて潰してください~！

STEP 4/22

ヘーゼルナッツチョコクリームをバターと混ぜます。

STEP 5/22

卵を少しずつ投下してかき混ぜてください~！

STEP 6/22

卵を一度に投下するとバターと分離しますので、ぜひご注意ください ㅠ.ㅠ

STEP 7/22

薄力粉とドライイーストをふるいにかけてボールに投下します。

STEP 8/22

みじん切りにしておいたダークチョコレートを投下しましょう~！

STEP 9/22

かき混ぜると生地が出来上がります:)

STEP 10/22

オーブンパンにクッキングシートを敷いて準備します。

STEP 11/22

生地を間隔をあけて上げます。

STEP 12/22

オーブンを230℃で10分間予熱します。

STEP 13/22

予熱したオーブンに生地を投下しましょう~！

STEP 14/22

165℃で20分間焼きます。

STEP 15/22

完成したクッキーの姿です~！

STEP 16/22

完成したクッキーにバターがたくさん出てびっくりしましたか？？

STEP 17/22

冷やすと私たちが知っているクッキーが出てきます~！
しかし、冷やす網に移す時、簡単に壊れることがありますのでご注意ください:)

STEP 18/22

切り開いた断面の姿です！しっとりした感じがしますか

STEP 19/22

薄力粉を40g追加したクッキー生地も一度焼いてみます~！

STEP 20/22

薄力粉を加えて焼いたクッキーの様子はいかがですか？バターがまだこぼれていない姿が見えますよね？生地の形も維持された姿です~！

STEP 21/22

薄力粉を追加して焼いたクッキーを冷やす網に冷やした姿です :)

STEP 22/22

お越しいただきありがとうございます :)

しっとりクッキー:失敗確率が高い、生地の形が保たれない、しっとりとした食感が魅力！！硬いクッキー:失敗確率が低い、生地の形が保たれる、のどごしごしごし！！