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毎日おかず一つ···おでん、じゃがいもの煮付け

ジャガイモの煮付けをしようと思ったらジャガイモが一つありますね。それでじゃがいもサイズのにんじんも入れておでんも入れて、他の材料を加えてじゃがいもの煮付けをしました。一つのおかずからあれこれ選んで食べると、おかずをいくつか作った感じです。

2 人分

15 分以内

배고픈엄마

材料

調理順: STEP 1/8

鍋にコチュジャン大さじ1+大さじ1、唐辛子粉大さじ1、醤油大さじ1+大さじ1、清酒大さじ2、梅シロップ大さじ1、凍らせて糖大さじ1、コショウ小さじ1、長ネギを用意し、白い部分をざくざく切って入れます。

STEP 2/8

そしてじゃがいも1個、にんじん1/2個を1cm厚さに一口大に切って入れます。

STEP 3/8

そして昆布だし汁1+1/2カップを注ぎ、まんべんなくかき混ぜます。

STEP 4/8

そして強火で全体的に一度まんべんなく煮込みます

STEP 5/8

そして中~弱火に減らして一度ずつかき混ぜながら煮込みます

STEP 6/8

スープが薄手なので減り、じゃがいもに火が通ったら四角おでん2枚を一口大に切って入れ、玉ねぎの1/4個を千切りにして入れます。

STEP 7/8

そしてまんべんなくかき混ぜます。

STEP 8/8

玉ねぎが透明に火が通ったら、最後に長ネギの緑の部分をざくざく切って入れます。

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