ニラにんじんがすっぽり入った卵焼き/ハート型卵焼き
子供たちが嫌いなニラ/にんじんを入れた卵焼きをハートの形にしてください きれいだととてもよく食べますね
4 人分
15 分以内
왕눈이의맛있는이야기
材料
  • 卵
    6ea
  • ニラ
    2TS
  • にんじん
    2TS
  • 長ネギ
    2TS
  • 塩
    2少し
  • ひまわり種油
    2TS
調理順
STEP 1/8
ニラ/にんじん/長ネギをできるだけ小さく刻んで準備してください
STEP 2/8
卵6個を割って塩2串を入れてよく混ぜてください
STEP 3/8
刻んでおいた材料を入れてよく混ぜてください
STEP 4/8
中弱火にフライパンを乗せ、ひまわり油を入れ、キッチンタオルでまんべんなく塗り、卵水を2/3を注いでください
STEP 5/8
卵水が半分以上火が通ったらフライ返しでよく巻いてフライパンの一番前に座った後残りの卵水を注いで最初に巻いておいたものを少し持ち上げて下に卵水を入れるようにして同じように巻いてください
STEP 6/8
よく巻かれた卵焼きはフライ返しで押しながら前後にこんがり焼いてこそ中もきれいに焼けます
STEP 7/8
熟した卵焼きをまな板に移しておいて3分ほど冷やしてから切っていただくと断面がきれいに切れます
STEP 8/8
厚めに切った卵焼きを少し斜めに切っていただいて、切られた断面をお互いに向かい合うように置くときれいなハート形になりますね
子供たちが好きなスパム/カニカマをみじん切りにして追加してもいいですよ
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