10K Recipe

揚げないポテトとサツマイモチップス

お菓子の代わりにこれからは自分で作って食べましょう~ ホームメイド電子レンジ10分で作るポテトチップスとサツマイモチップス子供も好きだし、大人向けのスナックとしてもいいですよ！お菓子よりは本当に健康的な味です。刺激的ではなくていいですね。そしてサクサクしていて、口が寂しい時にダイエットする時の代わりになると思います。

2 人分

60 分以内

사월e

材料

ジャガイモ

1ea
サツマイモ

1ea
塩

少し
オリーブ油

少し
パセリ粉

少し

映像

調理順: STEP 1/13

じゃがいもとさつまいもを一つずつ用意します。

STEP 2/13

スライサーがなくても薄く切るのは難しくありません。
ジャガイモをできるだけ薄く切ります。

STEP 3/13

切ったジャガイモは水に浸してでんぷんを抜いてください。
ここに塩も1ティースプーン入れて味付けしてください。

STEP 4/13

続いてはサツマイモです。
沖縄サツマイモなので表は白くて中は色が紫色ですね。
独特ですよね。味は栗芋と同じです。
同様に、できるだけ薄く切ります。

STEP 5/13

サツマイモは塩なしでそのまま水に漬けてください。

STEP 6/13

キッチンタオルを床に敷いて切った野菜の水気をよく拭きます。

STEP 7/13

このように広げた野菜を上からぎゅっとプレスしてください。

STEP 8/13

衛生バッグを用意して、サツマイモにはオリーブオイルスプーン1杯だけ入れて振って混ぜてください。

STEP 9/13

ジャガイモの場合、衛生バッグに入れてオリーブ油スプーン1杯と塩を少し、パセリ粉をかけてから振ってください。

STEP 10/13

皿にジャガイモをまんべんなく広げます。

STEP 11/13

電子レンジで5分間調理してください。
5分が終わったら反対側が上に来るように裏返してください。

STEP 12/13

2次会であと5分だけ調理していただければ完成です！

STEP 13/13

揚げていないジャガイモとサツマイモチップの完成です。
サクサクして健康的な味のホームメイドスナックになります！

電子レンジ調理は、ジャガイモやサツマイモに残っている水分を蒸発させながら煮るものです。もし野菜の水気が足りない場合は、5分ずつ1、2次で調理した後もカリカリにならない場合があります。そういう時はカリカリになるまで追加で30秒か60秒見ながらもっと回してみてください。