Name: エアフライヤー料理 丸ごとイカ焼き イカの手入れ方法まで
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: イカ 2ea; バター 20g; 料理酒 2スプーンですくう; 濃口醤油 2スプーンですくう; パセリ 1ts

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エアフライヤー料理丸ごとイカ焼きイカの手入れ方法まで

今日のメニューになかったイカ焼きをエアフライヤーでトントン！子供達とおやつで食べたんですがこれはビールをあげたくなかったんです。

4 人分

15 分以内

레비올라

材料

イカ

2ea
バター

20g
料理酒

2スプーンですくう
濃口醤油

2スプーンですくう
パセリ

1ts

映像

調理順: STEP 1/14

残念ながら下ごしらえイカじゃないので
イカの手入れ方法からお教えします^^;

STEP 2/14

生イカを買ってきたせいで
私は手入れをしなければなりませんでした。

STEP 3/14

足は冷水に手を通すように
何回も洗ってあげないと吸盤の異物が取り除けません。

STEP 4/14

イカは背中の方に内臓がついています
イカの胴体の中に手を入れて内臓と胴体が付いている部分を優しくはがし、足を引っ張ってあげると胴体と足が分離されます。

STEP 5/14

そして手をまた入れて骨を掴んで抜いてください。
最後に手を入れて掴める残りの内臓を取ってください。

STEP 6/14

次は足の方の目と口を除去してください。
足に切れ目を入れて、目を内側に優しく押し出してハサミで切ってください。
目が割れたら洗ってあげればいいので怖がらないでください^^;

STEP 7/14

イカの口は口の部分を掴んで少し力を入れて押すとすっぽり抜けるそうです。
下ごしらえされたイカは流水で洗ってざるに入れてください。

STEP 8/14

バターは電子レンジで10秒温めて溶かしてください。
ここに醤油、料理酒、パセリを干して混ぜて準備してください。

STEP 9/14

イカの胴体の方はハサミを使って両側を切って準備しました。

STEP 10/14

バター醤油ソースをかけて~

STEP 11/14

エアフライヤーバスケットに紙ホイルを敷いて
バター醤油のタレを塗ったイカをのせてください。

STEP 12/14

180度で10分間回してください！

STEP 13/14

ひっくり返して180度に10分追加で返しました。

STEP 14/14

バターの香りと香ばしいイカの香りがサラ~
イカの丸焼きが完成！
生イカで作ったので、私はコシがあって柔らかいです。

子供たちはそのまま食べたんだけどマヨネーズに青陽唐辛子を切って入れて醤油小さじ1杯を入れてソースを作ってつけて食べてもおいしいです。