えのきワカメスープずる飲みやすい柔らかいスープ料理、日常おうちごはん [コロナ克服]
暖かいコーヒー一杯で一日を始めました。 相変わらず雨は降って··· (笑) ​ 今日のトゲバラの日常のおうちご飯料理は柔らかい#エノキタケわかめスープです。 うちの男たちはわかめスープに 牛肉がいっぱい入ってるのが好きだけど これは私が楽しむわかめスープで味噌まで一緒にできてもっとおいしいです。
4 人分
60 分以内
가시장미
材料
  • エノキタケ
    260g
  • ワカメ
    30g
  • みそ味噌
    3TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • お湯
    7カップ
  • 適当に
  • 長ネギ
    1/3ea
調理順
STEP 1/5
ワカメは火でふやかして洗って水気を取ってください。
私は海鮮わかめを使いました。
STEP 2/5
エノキは根元を切って、長ネギはざくざく切ってください。
STEP 3/5
鍋に水+味噌を入れて溶かした後煮込んでください。
STEP 4/5
沸騰したら海鮮ワカメを入れて沸かしてください。
沸騰したら火を弱め、7~8分ほど沸かしてから
STEP 5/5
えのき、おろしにんにく、長ネギを入れて煮てください。
味付けは好みに合わせて塩&澄まし汁醤油&ツナ液などで合わせてください。
雨の日にはもっと辛く刻んだ青陽唐辛子を1個くらい食べると これも親指グッドです。
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