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えのきワカメスープずる飲みやすい柔らかいスープ料理、日常おうちごはん [コロナ克服]
暖かいコーヒー一杯で一日を始めました。 相変わらず雨は降って··· (笑) 今日のトゲバラの日常のおうちご飯料理は柔らかい#エノキタケわかめスープです。 うちの男たちはわかめスープに 牛肉がいっぱい入ってるのが好きだけど これは私が楽しむわかめスープで味噌まで一緒にできてもっとおいしいです。
4 人分
60 分以内
가시장미
材料
エノキタケ
260g
ワカメ
30g
みそ味噌
3TS
刻んだニンニク
1TS
お湯
7カップ
塩
適当に
長ネギ
1/3ea
調理順
STEP
1
/5
ワカメは火でふやかして洗って水気を取ってください。
私は海鮮わかめを使いました。
STEP
2
/5
エノキは根元を切って、長ネギはざくざく切ってください。
STEP
3
/5
鍋に水+味噌を入れて溶かした後煮込んでください。
STEP
4
/5
沸騰したら海鮮ワカメを入れて沸かしてください。
沸騰したら火を弱め、7~8分ほど沸かしてから
STEP
5
/5
えのき、おろしにんにく、長ネギを入れて煮てください。
味付けは好みに合わせて塩&澄まし汁醤油&ツナ液などで合わせてください。
雨の日にはもっと辛く刻んだ青陽唐辛子を1個くらい食べると これも親指グッドです。
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