えのきワカメスープずる飲みやすい柔らかいスープ料理、日常おうちごはん [コロナ克服]
暖かいコーヒー一杯で一日を始めました。
相変わらず雨は降って··· （笑）
今日のトゲバラの日常のおうちご飯料理は柔らかい#エノキタケわかめスープです。
うちの男たちはわかめスープに 牛肉がいっぱい入ってるのが好きだけど
これは私が楽しむわかめスープで味噌まで一緒にできてもっとおいしいです。
4 人分
60 分以内
가시장미
- 材料
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エノキタケ260g
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ワカメ30g
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みそ味噌3TS
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刻んだニンニク1TS
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お湯7カップ
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塩適当に
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長ネギ1/3ea
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- 調理順
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STEP 1/5ワカメは火でふやかして洗って水気を取ってください。
私は海鮮わかめを使いました。
STEP 2/5エノキは根元を切って、長ネギはざくざく切ってください。
STEP 3/5鍋に水+味噌を入れて溶かした後煮込んでください。
STEP 4/5沸騰したら海鮮ワカメを入れて沸かしてください。
沸騰したら火を弱め、7~8分ほど沸かしてから
STEP 5/5えのき、おろしにんにく、長ネギを入れて煮てください。
味付けは好みに合わせて塩&澄まし汁醤油&ツナ液などで合わせてください。
雨の日にはもっと辛く刻んだ青陽唐辛子を1個くらい食べると これも親指グッドです。
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