そばのり巻き作り
ダイエット食としても良い食べ物です。 メイルグクスが好きなんだけど、マッククスの他にどんなものがあるかな 悩んだ末にのり巻きにしてみました。
2 人分
30 分以内
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材料
  • そば麺
    2盛り付け
  • 海苔
    4~5一切れ
  • ごま油
    1.5スプーンですくう
  • 醤油
    1スプーンですくう
  • 野菜ミックス
    適当に
調理順
STEP 1/6
材料を用意してください。
- そばは作ってくださる準備をしてください。
- 野菜はサンチュ、ケールなどサム類ならもっといいです。 のり巻きの材料のように長く切ってください
STEP 2/6
そばを茹でてください。
- 麺を茹でる際に空気中に取り出していただくと、コシのあるコシを保つことができます。
- 茹でる時、泡が溢れそうな場合は冷水を少しずつ入れてください。
STEP 3/6
茹でた麺は冷水で洗い流し、ざるから水気を取ってください。
STEP 4/6
ごま油1.5分、醤油1分を入れて、麺と一緒に混ぜてください。
- 団結しないように注意してください。
STEP 5/6
のり巻き用の海苔にそばと野菜を入れてください。
- 必ずのり巻き用巻きで巻いていただかないとよく固まるんです。
- のりの先をさっと油を塗っていただくか、ご飯粒で固定していただいてもいいですよ。
STEP 6/6
最後に切ってください。
- 切る時、野菜の色がそばと調和してそれなりに良かったと思います。
麺が沸騰してお湯が溢れそうなときは、冷たい水を少しずつ入れてください。 ぷりぷりした麺を維持するには氷水で洗ってください。
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